منو
کشمش معمولا از جمله سالم‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌ها نزد افراد به شمار می‌رود و خاصیت‌های زیادی دارد.
در گذشته به روش‌های سنتی و قرار دادن انگورهای خشک در آفتاب اقدام به تولید کشمش می‌کردند اما امروزه به کمک دستگاه خشک کن انگور و سایر دستگاههای مربوط به خط تولید کشمش انجام این کار بسیار راحت‌تر شده است.
در این مقاله از گروه صنعتی هدایت بهترین مجموعه خرید دستگاه خشک کن صنعتی، به معرفی دستگاه تولید کشمش، فواید، کاربردها و سایر اطلاعاتی که باید بدانید می‌پردازیم.
ممکن است خیلی افراد که اطلاعاتی درباره فواید و مزایای کشمش ندانند، بپرسند چرا باید از این ماده خوراکی استفاده کنند و اصلا آیا مصرف آن فایده‌ای برای بدن دارد یا خیر ؟
از جمله مهم‌ترین مزایای تولید و مصرف کشمش به کمک دستگاه تولید کشمش می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :
روش‌های خشک کردن انگور به دو دسته سنتی و صنعتی تقسیم می‌شود.
معمولا از روش سنتی در زمان‌های قدیم که امکانات کافی وجود نداشت استفاده می‌شد و بانوی هر خانه با توجه به تعداد نفرات خانواده و برای مصارف شخصی اقدام به خشک کردن انگور برای تولید کشمش می‌کرد.
در این روش خوشه‌های تمیز و پاکیزه انگور را روی پارچه نخی در معرض نور آفتاب قرار میدهند و ۱۵ تا ۲۰ روز طول می‌کشد تا انگورها به کشمش تبدیل شوند.
همچنین یک روش سنتی دیگر نیز خشک کردن انگورها به کمک سایه است. برای پیاده‌سازی این روش باید انگورها را در محیط دور از نور آفتاب مانند زیر زمین قرار داد، البته محیط نباید رطوبت زیادی داشته باشد زیرا در این صورت باعث فاسد شدن محصول می‌شود.
امروزه استفاده از دستگاه خشک کن خانگی برای تولید کشمش از انگور به دلیل کیفیت و سرعت بالایی که دارد پیشنهادی مناسب و ویژه برای بانوان می‌باشد.
در این روش تنها کاری که افراد باید انجام دهند شستن انگورها و قرار دادن آنها در قفسه‌های دستگاه تولید کشمش است.
گروه صنعتی هدایت اولین تولید کننده دستگاه خشک کن انگور برای خشک نمودن و تبدیل آن به کشمش در ایران می‌باشد.
در حال حاضر بسیاری از تولیدی‌های کشمش در کشورمان از تجهیزات مرتبط با این کار استفاده می‌نمایند و با بوجود آمدن ماشین‌های صنعتی در این زمینه بخشی از مشکلات بزرگ این صنعت برطرف گردیده و همچنین موجب بالاتر رفتن سطح کیفی محصولات آنهاست.
استفاده از دستگاه تبدیل انگور به کشمش نسبت به استفاده از روش سنتی فواید بسیاری دارد که در ادامه به تعدادی از آنها می‌پردازیم:
۱- یکی از برترین مزیت‌های خشک کردن کشمش با دستگاه نسبت به خشک نمودن آن در آفتاب، سرعت بالای آن می‌باشد.
ماشین‌های پیشرفته در این زمینه با دمیدن هوای گرم بر روی محصول به طور مداوم و یکنواخت، محصول مورد نظر را با سرعتی چندین برابر حالت سنتی آن خشک نموده که می تواند موجب بالا بردن میزان تولیدات محصول در یک زمان مشخص شود.
۲- بالاتر رفتن کیفیت محصول از دیگر مزیت‌های استفاده از تجهیزات مناسب می‌باشد.
در حالت سنتی این کار، با قرار دادن انگورها در زیر نور آفتاب کیفیت محصول افت چشمگیری پیدا کرده و رنگ مناسبی نخواهد داشت و از رنگ و رویی بسیار کدرتر برخوردار خواهد بود اما استفاده مناسب از دستگاهها و خطوط خشک کن موجب تولید محصولی با رنگ و کیفیت بسیار عالی می‌شود و این مورد خود می‌تواند در میزان فروش محصول و جذب بهتر مشتریان بسیار اثر بخش باشد.
۲- بالاتر رفتن کیفیت محصول از دیگر مزیت‌های استفاده از تجهیزات مناسب می‌باشد.
در حالت سنتی این کار، با قرار دادن انگورها در زیر نور آفتاب کیفیت محصول افت چشمگیری پیدا کرده و رنگ مناسبی نخواهد داشت و از رنگ و رویی بسیار کدرتر برخوردار خواهد بود اما استفاده مناسب از دستگاهها و خطوط خشک کن موجب تولید محصولی با رنگ و کیفیت بسیار عالی می‌شود و این مورد خود می‌تواند در میزان فروش محصول و جذب بهتر مشتریان بسیار اثر بخش باشد.
۳- یکی از نکاتی که امروزه توجه بیشتری به آن می‌شود و در گذشته از اهمیت بالایی برخوردار نبوده است بالا رفتن سطح بهداشت محصول به وسیله بکار بردن دستگاه تبدیل انگور به کشمش است.
همانطور که می‌دانید ماشین‌ها صنعتی استاندارد که برای تولید مواد غذایی استفاده می‌شود از موادی ساخته شده‌اند که موجب ایجاد مسائل بهداشتی نمیشوند و با توجه به بسته بودن کابین آن، مانع از نشستن گرد و غبار و همین طور سایر میکروب‌ها و آلودگی‌ها بر روی محصولات می‌شود.
اما در روش خشک کردن سنتی، انواع آلودگی اعم از گرد و غبار و حشرات ناقل بیماری و… بر روی محصول نشسته و موجب پایین آوردن میزان بهداشت محصول می‌شوند.
افراد باغداری که در زمینه پرورش انگور فعالیت می‌کنند از مهم‌ترین کسانی هستند که نیازمند دستگاه تولید کشمش می‌باشند. صاحبان باغ‌های بزرگ انگور به دلیل بالا بودن حجم و میزان محصولات خود، از خشک‌کن‌های صنعتی استفاده می‌کنند.
همچنین از آنجا که کشمش تولیدی توسط باغدارها برای ارائه در بازار مناسب نیست، نیاز به فراوری و آماده‌سازی توسط کارخانه‌های فراوری کشمش دارد که این کارخانه‌ها نیز برای کار نیازمند دستگاه خشک کن انگور هستند.
فرایند طولانی و گسترده‌ای طی می‌شود تا انگورها به کشمش تبدیل شوند و به عنوان خوراکی و میان وعده‌ای خوشمزه در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرند.
در ادامه با چند تا از مهم‌ترین دستگاه‌هایی که وجودشان در کارخانه‌های فعال در زمینه خط تولید کشمش ضروری است، آشنا می‌شوید :
در ابتدا باید دانه‌های کشمش به کمک دستگاه جداساز ساقه از برگ به طور سالم و بدون آسیب دیدن از خوشه‌ها جدا شوند.
در این مرحله دانه‌های کشمش را به کمک دستگاه بلنچر یا شستشو کاملا بهداشتی و تمیز می‌شویند تا گرد و خاک و آلودگی‌های احتمالی آنها از بین برود.
دستگاه شن گیر سنگ‌ها و اضافاتی که هم‌اندازه دانه‌های کشمش است و در مراحل قبل خط تولید جدا نشده‌اند را از آنها جدا میکند.
بعد از شستشو برای تسریع در روند کار کشمش‌ها را در این دستگاه می‌ریزند تا آبگیری انجام شود و به سرعت خشک شوند.
حال نوبت به اصل کار است. باید کشمش‌ها را وارد دستگاه خشک کن انگور نمود تا فرایند خشک شدن را طی زمان مورد نظر بگذرانند.
در ادامه به کمک دستگاه دم گیر کشمش چوب یا دم کشمش باقیمانده از بدنه کشمش جدا می‌شود.
با توجه به حجم بالای محصولات، توسط دستگاه بالابر آنها را به دستگاه بوجاری انتقال میدهند.
این دستگاه مانند یک الک باقیمانده چوب و دم کشمش را از مواد الک و غربال میکند.
در مرحله آخر کشمش‌ها وارد دستگاه نوار نقاله دستچین می‌شوند و توسط چند اپراتور به‌صورت چشمی کنترل و بازبینی نهایی می‌گردند.
روغن زنی کشمش در این مرحله برای زیباتر و لطیف‌تر شدن کشمش‌ها صورت می‌گیرد
در این مرحله نیز با توجه به نوع خواست مشتری و بازار مصرف اقدام به دسته بندی کشمش‌ها به کمک دستگاه می‌نمایند.
ما در این مجموعه با بکارگیری بهترین مواد اولیه و باکیفیت‌ترین قطعات موجود در بازار، دستگاه‌هایی با بالاترین کیفیت را تولید می‌کنیم که صحت آن را می‌توان از تعداد بالای صادرات ماشین آلات هدایت به کشورهای دیگر سنجید.
دستگاه تولید کشمش صنعتی و خانگی، هر دو از چندین فن، مشعل، سینی قرار گیری محصول و تابلوی برق تشکیل شده اند.
کابین دستگاه از جنس گالوانیزه و یا استیل ساخته می‌شود. سینی‌ها از مواد بهداشتی ساخته شده که مورد تایید سازمان بهداشت در ایران و در دنیا می‌باشد. تعداد فن‌ها و مشعل با توجه به ابعاد و ظرفیت دستگاه مشخص می‌شود. در این سیستم‌های حرارتی با کنترل دقیق دما و زمان می‌توان برای هر محصول تنظیمات مشخص را قرار داده و به خشک نمودن آنها اقدام کرد.
خرید از گروه هدایت به آسانی صورت می‌گیرد. شما در ابتدا می‌توانید برای رسیدن به پاسخ سوالاتتان با همکاران ما در واحد فروش تماس بگیرید و جهت بهترین انتخاب مشاوره رایگان دریافت نمایید.
همچنین می‌توانید لیست قیمت دستگاه تولید کشمش خانگی و صنعتی و سایر دستگاهها را استعلام بگیرید.
همکاران ما ۲۴ ساعت شبانه روز آماده پاسخگویی به مشتریان گرامی هستند.
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
این دستگاه کشمش‌هایی که سبک می‌باشند یعنی پوک و نصفه هستند را از کشمش سالم جدا میکند.
معمولا ۱۰ الی ۱۸ ساعت به انگور زمان میدهند تا خشک و تبدیل به کشمش شود البته زمان کلی تولید کشمش بستگی به نوع انگور و مقدار آن دارد.
بسته به نوع دستگاه، کیفیت و کارایی آن، قیمت دستگاه تولید کشمش متفاوت است.
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
این شرکت در سال ۱۳۷۸ با هدف طراحی و تولید دستگاه های صنعتی در شهر مشهد تاسیس گردید. طراحی و ساخت انواع دستگاه های بزرگ صنعتی از جمله خشک کن، شستشو و پاستوریزاتور با کیفیت جهانی باعث صادرات به بیش از ۲۵ کشور جهان شده است.
لینک ها
اطلاعات تماس
Copyright © 2023, All Rights Reserved.
2 پاسخ
سلام بزرگوار من در مورد دستگاهها سوالی داشتم آیا دستگاههای میوه خشکن بادستگاههای که شما درکارخانه تولید میکنید که انگور رو به کشمش تبدیل میکند فرق داره یا دستگاه خشک کن انجیر با دستگاه کشمش فرق داره این دستگاهها برقی هستند یاگازی آیا کیفیت محصول گازی بهتر هست یا برقی لطفا راهنماییم کنید وبزرگوار اگه میشه لطفا قیمت دستگاهها رو هم بگین ممنون میشم
لطفا از طریق تماس تلفنی با همکاران مجموعه در ارتباط باشید