- مشاوره اختصاصی رایگان ! کلیک کنید
منو
سیب میوه ای خوشمزه و چهار فصل است که حاوی مقادیر زیادی ویتامین سی و فیبر میباشد. میوه سیب را هم میتوان به صورت تازه و هم به صورت خشک مصرف نمود. از چیپس سیب به عنوان میان وعده مقوی و یا به عنوان دمنوش نیز میتوان استفاده کرد. در این مقاله سعی داریم شما را با ترفندهای کاربردی خشک کردن سیب بدون سیاه شدن آشنا کنیم.
از مهم ترین مزایای سیب خشک میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
به منظور خرید خشک کن خانگی به گروه صنعتی هدایت مراجعه نمایید.
پیش از خشک کردن سیب باید این میوه را در محلول آب لیمو یا آب آناناس قرار داد تا سیب پس از برش دادن به دلیل ترکیب آنزیم پلی فنل اکسیداس با هوا سیاه نشود.
در این روش پس از شستن سیب و پوست کندن آن، سیبهای اسلایس شده را به مدت ۱۰ دقیقه در محلول آبلیمو قرار میدهیم. پس از این مدت بلافاصله برشهای میوه را آبکشی کرده و روی پارچه تمیز قرار داده تا رطوبت آنها کاملا گرفته شود.
در روش بعدی نیز همانند مورد قبلی سیب پوست کنده و برش داده شده را حدود ۱۰ دقیقه در آب آناناس قرار داده و پس از آبکشی مجدد با آب روی پارچه بدون پرز قرار میدهیم.
همچنین میتوانیم آن را به مدت ۳۰ ثانیه آن را در محلول متابی سولفید خوراکی قرار دهیم.
نکته : اگر متابی سولفید آلمانی باشد میتوان آن را بین ۲ تا ۴ گرم در هر ۱۰ لیتر مورد استفاده قرار داد. اگر متابی سولفید ایرانی باشد باید بین ۵ تا ۷ گرم در هر ۱۰ لیتر مورد استفاده قرار بگیرد.
**دقت شود هر ۱۰ لیتر برای ۳۰ تا ۵۰ کیلوگرم سیب کفایت می کند.
تهیه میوه خشک خانگی مرغوب با خرید خشک کن صنعتی هدایت
به منظور خشک کردن سیب به عنوان دمنوش باید مراحل زیر را طی کنید:
خشک کردن سیب با ادویههایی مانند فلفل شیرین، دارچین، زنجبیل و جوزبویا به این شکل است که ابتدا باید سیبهای دستچین شده را پوست کنده، برش داده و هسته آنها را دربیاورید.
لازم به ذکر است برشها باید کاملا نازک و یک اندازه باشند. همچنین بهتر است اسلایسهای سیب را برای جلوگیری از سیاه شدن ۱۰ دقیقه درون آب آناناس یا آب لیمو قرار دهید.
سپس قبل از خشک کردن سیب با هر روشی برای طعم دار کردن آنها کمی دارچین، فلفل شیرین و یا ادویه جوزبیا روی تکههای سیب بپاشید.
سیب مانند هر میوه ای با استفاده از دو روش سنتی و صنعتی قابل خشک شدن است. بهترین روش خشک کردن سیب به صورت سنتی استفاده از هوای آزاد، فر، بخاری، شوفاژ و مایکروفر است.
بدین منظور پس جدا کردن سیبهای سالم و شستشوی آنها، سیبها را پوست کنده و به تکههای مساوی برش دهید. لازم است برای جلوگیری از سیاه شده سیب، برشهای زده شده را درون مخلوط آب و آناناس و یا آب و لیمو قرار دهید.
صفر تا ۱۰۰ خط تولید میوه خشک با مطالعه این مقاله.
با خرید دستگاه میوه خشک کن میتوانید ظرف مدت زمان کوتاهی(بین ۲۴ تا ۴۸ ساعت) حجم زیادی سیب را با کیفیت بالا و بدون تغییر طعم و رنگ آنها خشک نمایید.
خشک کردن سیب با خشک کن میوه:
خشک کردن سیب با دو روش سنتی و صنعتی انجام میشود. دستگاه خشک کن میوه بهترین روش برای خشک کردن سیب است. این روش سبب جلوگیری از سیاه شدن سیب به دلیل سیستم گردش هوای یکنواخت شده و طمع، مزه و خواص میوه را تثبیت میکند.
دوره آموزش میوه خشک کنی با قیمت استثنایی توسط گروه صنعتی هدایت
زیرا خشک کنهای میوه برند هدایت دارای امکانات زیر هستند:
از مزایای خشک کردن سیب با دستگاه میوه خشک کن هدایت میتوان به خشک کردن یکنواخت، صرفه جویی در هزینه، امکان ساخت دستگاه با ابعاد و ظرفیت دلخواه و نصب و آموزش رایگان اشاره کرد.
تلفنهای تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشهد، بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
پرتقال، کیوی، گلابی، انبه، موز، هلو، آناناس
خشک کن کابینی (خانگی، کارگاهی و صنعتی) ، خشک کن انجمادی ، خشک کن نواری ، خشک کن تونلی، خشک کن وکیوم ، خشک کن دوار، خشک کن بستر سیال (فلش)، خشک کن ماکروویو
تلفنهای تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت
متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند
