طرح توجیهی تولید میوه خشک ۱۴۰۴

امروزه با گسترش بیماری‌ها و خوراکی‌های مضر کم‌کم مردم به سلامت خود اهمیت بیشتری می‌دهند و در تلاش‌اند تا تغذیه خود را با دید دیگری مدیریت کنند. بدین ترتیب مصرف میوه خشک این روزها در جامعه بسیار رایج شده و به‌عنوان یکی از گزینه‌های پرطرفدار، جای خود را در سبد غذایی مردم باز کرده است. این محصولات خوشمزه نه تنها به دلیل ماندگاری بالا و سهولت در نگهداری، بلکه به واسطه حفظ ارزش غذایی و طعم طبیعی، جایگزینی مناسب برای تنقلات ناسالم شناخته می‌شوند. از این رو راه‌اندازی کسب‌وکار میوه خشک، فرصتی مناسب برای کارآفرینان است تا با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و راهنمایی‌های طرح توجیهی میوه خشک در حوزه صنایع غذایی گامی موثر بردارند. در این طرح توجیهی، صفر تا صد جنبه‌های مختلف تولید و راه‌اندازی این کسب‌وکار تا میزان سود و سرمایه مورد نیاز را بررسی می‌کنیم. لینک دانلود فایل pdf آن را نیز در ادامه برای شما مخاطبان عزیز قرار داده‌ایم. در ادامه با گروه صنعتی هدایت، بهترین تولید کننده انواع دستگاه خشک کن میوه در ایران، همراه شوید.

طرح توجیهی میوه خشک چیست؟

این طرح شامل احداث یک واحد فرآوری میوه و صیفی‌جات با استفاده از خشک‌کن‌های گرمایی و انجمادی است. هدف این فرآیند تولید محصولات خشک‌شده با کیفیت بالا برای بازار داخلی و صادراتی است. با توجه به نیاز روزافزون به محصولات سالم و با ماندگاری بالا، خشکبار میوه و سبزیجات جایگاه ویژه‌ای در صنعت غذایی پیدا دارند و ظرفیت توسعه بالایی پیدا کرده‌اند. طرح توجیهی کارگاه میوه خشک کنی هم به‌صورت گرمایی و هم به‌صورت انجمادی در مقیاس صنعتی ارائه شده است. (سرمایه‌گذاری نزدیک به ۱۵ میلیارد) شما برای بررسی طرح‌های توجیهی مقیاس پایین، گرمایی جداگانه و سرمایی جداگانه می‌توانید با مشاوران ما تماس بگیرید.

اهمیت استفاده از طرح توجیهی تولید میوه خشک اصولی

اما چرا باید قبل از راه‌اندازی، از طرح توجیهی تولید میوه خشک استفاده کنید؟

• کاهش ریسک سرمایه‌گذاری
• برآورد دقیق هزینه‌ها و درآمدها
• امکان دریافت تسهیلات بانکی
• شناخت بازار هدف و رقبا
• مدیریت بهتر منابع
• امکان برنامه‌ریزی دقیق‌تر
• امکان دریافت مجوزهای لازمه در صورت ضرورت
• امکان پیش‌بینی مشکلات
• و در نهایت افزایش شانس موفقیت!

قطعا در هر مسیری اگر یک راهنمای باتجربه در کنار هر فردی باشد خیالی آسوده به‌همراه شانس موفقیت بیشتر به ارمغان می‌آورد. بنابراین در ادامه لینک دانلود طرح توجیهی میوه خشک pdf را در اختیار شما عزیزان قرار داده‌ایم تا بتوانید جهت راه‌اندازی مجموعه خود با دید بازتری تصمیم بگیرید.

دانلود رایگان طرح توجیهی تولید میوه خشک PDF | اختصاصی تنظیم هدایت!

ما در گروه صنعتی هدایت مفتخر هستیم که به عنوان بزرگ‌ترین تولید کننده انواع خشک کن میوه در ایران فعالیت می‌کنیم. لذا برای شما مخاطبان گرامی یک فایل کاملا رایگان را برای طرح تولید میوه خشک آماده کرده‌ایم و تمامی جوانب آن را توضیح داده‌ایم. شما می‌توانید برای دریافت هر گونه مشاوره رایگان و تخصصی با ما تماس بگیرید.

مشخصات فایل طرح توجیهی تولید میوه خشک PDF به شرح زیر است:

• نام طرح: طرح توجیهی جامع برای ظرفیت صنعتی
• تاریخ نگارش: سال ۱۴۰۴
• نوع تسهیلات: تسهیلات بانکی
• مدت زمان بازگشت سرمایه: حدود ۰.۸۵ سال (۱۰ ماه)
• نرخ بازدهی سرمایه: ۱۷.۷ میلیارد تومان
• نوع دستگاه: خشک‌کن میوه (گرمایی و انجمادی)
• مجری: گروه صنعتی هدایت

لیست سرفصل‌های طرح توجیهی چیپس میوه خشک ۱۴۰۴

لیست سرفصل‌های طرح توجیهی تولید میوه خشک را مشاهده می‌کنید. در فایلی که گروه صنعتی هدایت تنظیم کرده است تمامی این سرفصل‌ها به طور جامع شرح داده شده‌اند.

1. معرفی طرح
2. معرفی محصولات و ظرفیت تولید
3. سرمایه‌گذاری ثابت
4. هزینه‌های جاری سالانه
5. برآورد فروش سالانه
6. صورت سود و زیان سالانه
7. تحلیل بازار و تقاضا
8. تحلیل SWOT (نقاط قوت، ضعف، فرصت‌ها و تهدیدها)
9. ریسک‌ها و راهکارهای مدیریت آن‌ها
10. برنامه تامین مواد اولیه
11. ملاحظات زیست‌محیطی
12. برنامه بازاریابی و فروش
13. برنامه بازاریابی و فروش (مدل PV)
14. برنامه زمان‌بندی اجرای پروژه
15. بخش حقوقی و مجوزها
16. برآورد اشتغال‌زایی
17. بازگشت سرمایه
18. نتیجه‌گیری کلی طرح

توجه داشته باشید که در طرح توجیهی میوه خشک رایگان مجموعه هدایت مقیاس صنعتی لحاظ شده است؛ اما اگر قصد راه‌اندازی مقیاس خانگی را دارید، برای بهره‌مندی از مشاوره رایگان ما می‌توانید تماس بگیرید.

تمامی تجهیزات مورد نیاز برای تولید میوه خشک از دستگاه خشک کن گرمایی و انجمادی تا خط شستشو در گروه صنعتی هدایت مطابق با نیاز شما مشتریان عزیز طراحی و تولید می‌شود!

در طرح توجیهی میوه خشک چه مجوزهایی نیاز است؟

در این بخش با لیست مجوزهای مورد نیاز در طرح توجیهی میوه خشک ۱۴۰۴ آشنا می‌شوید. توجه داشته باشید که این مجوزها زمانی ضروری هستند که شما بخواهید با استاندارد سیب سلامت کار کنید. درصورتی که برنامه فروش شما به‌صورت عمده و فله‌ای باشد، نیاز به هیچ‌کدام از این مجوزها ندارید. شما می‌توانید محصولات میوه خشک خود را از طریق پلتفرم‌های اینستاگرام، تلگرام، باسلام، دیجی کالا و… بدون نیاز به مجوز به فروش برسانید. (با این حال توصیه می‌شود برای پیاده‌سازی یک کسب و کار اصولی حتما مجوزها را تهیه کنید.)

• مجوز تأسیس واحد صنعتی
• پروانه بهره‌برداری
• پروانه ساخت و مجوز بهداشت
• مجوز زیست‌محیطی
• مجوز استاندارد
• ثبت برند و بسته‌بندی
• مجوز واردات مواد اولیه خاص در صورت نیاز
• مجوزهای لازم صادراتی در صورت نیاز
• گواهی‌های بین‌المللی

معرفی گام به گام مراحل از شروع تولید میوه خشک تا سوددهی

در این بخش با مراحل دقیق شروع کسب و کار میوه خشک تا رسیدن به سوددهی آشنا می‌شوید:

۱- انتخاب مکان مناسب

به‌طورکلی اگر فروش شما به‌نحوی باشد که نیازمند مجوزهای بهداشتی دولتی باشید، باید نکات خاصی را در طی مراحل راه‌اندازی در طرح توجیهی میوه خشک کن رعایت کنید. انتخاب مکان نیز به همین صورت است. درصورتی که شما تصمیم به گرفتن سیب سلامت داشته باشید تفاوت‌هایی با تولیدات فله‌ای ایجاد می‌کند.

بسته به ظرفیت ۳۰ تا ۴۰ کیلویی یک فضای ۳*۴ یا ۲۰ متری کافی است.

۲- ایجاد فضای سردخانه

در ابتدا برای راه‌اندازی کارگاه صنعتی نیازمند راه‌اندازی سردخانه بالای صفر در ابتدای کار هستید.

۳- آموزش نیروی انسانی

آموزش اپراتورها و کارکنان خط تولید حتما باید قبل از تولید محصول انجام شود. در طرح توجیهی تولید میوه خشک هدایت شما می‌توانید تمامی این الزامات را یاد بگیرید.

پکیج پرچمدار آموزش تولید میوه خشک به روش صنعتی

• آموزش منطبق نیاز بازار
• آموزش تخصصی تولید
• کسب درآمد بالا
• صادرات و بازار جهانی

شروع یادگیری

۳- شستشوی اتومات و آماده‌سازی میوه‌ها

شستشوی میو‌ه‌ها در ۲ یا ۳ مرحله استاندارد صورت می‌گیرد که شامل گل‌زدایی، ضدعفونی و آب‌کشی نهایی می‌شود. شما می‌توانید انواع دستگاه شستشوی میوه صنعتی تولید گروه صنعتی هدایت را همراه با تست رایگان دستگاه و گارانتی معتبر از سایت ما تهیه کنید یا با پشتیبانی تماس بگیرید!

در مرحله بعد نوبت به آماده‌سازی میوه‌ها برای خشک کردن می‌رسد که شامل مراحل پوست‌گیری، هسته‌گیری و اسلایس میوه‌ها جهت ورود به دستگاه می‌شود.

خشک کردن و بسته‌بندی

در این مرحله محصولات وارد دستگاه انجمادی یا گرمایی می‌شوند و پس از گذشت مدت زمان تعیین شده از آن خارج می‌شوند. میوه‌های خشک شده آماده بسته‌بندی هستند! شما می‌توانید برای خرید و دریافت قیمت انواع دستگاه میوه خشک کن صنعتی و خشک کن انجمادی از سایت ما استفاده کنید یا با پشتیبانی هدایت تماس حاصل فرمایید.

در مرحله بعد باید محصولات را در بسته‌های ۱۰۰، ۲۰۰، ۵۰ گرمی یا ۱  کیلویی به بالا بسته‌بندی و روانه بازار کنید.

سردخانه / وکیوم زیر صفر (صرفا برای دستگاه گرمایی)

دمای مورد نیاز حدود ۴- است. در محصولات انجمادی نیازی به این سردخانه نیست. چراکه آب میان‌بافتی صفر شده و تنها باید میوه‌ها را در انبار نگهداری کرد.

وکیوم (صرفا برای دستگاه انجمادی)

چراکه محصولات نباید هوا بخورند. درصورت مواجه شدن میوه‌های انجمادی با هوا، حالت چیپسی میوه‌ها از بین می‌روند.

تولید آزمایشی

این بخش شامل مرحله تست نهایی خط، بررسی کیفیت محصول و رفع ایرادات احتمالی از الزامات قبل از آغاز تولید می‌شود.

تشکیل تیم فروش و مارکتینگ

نکته مهم در این قسمت وجود سرمایه در گردش است؛ چرا که بهترین زمان تولید میوه‌ها زمان عدم وجود آن‌ها در بازار است. برای مثال میوه‌ای مثل پرتقال اگر به‌وفور در بازار موجود باشد دیگر تقاضا برای خرید میوه خشک آن کم می‌شود. بنابراین شما باید میوه را در انبار نگهداری کنید تا زمانی که فصل آن به اتمام برسد.

لیست تجهیزات مورد نیاز در طرح توجیهی میوه خشک

در طرح توجیهی تولید میوه خشک به تجهیزات زیر نیاز دارید:

• سردخانه با دمای بالای صفر: برای نگهداری مواد اولیه قبل از تولید میوه خشک
• سردخانه با دمای زیر صفر: برای انتهای خط تولید میوه خشک
• خطوط شست‌وشوی اتومات: خطوط ۲ یا ۳ مرحله‌ای
• اسلایسر، پوست‌کن، هسته‌گیر:‌ ضروری جهت فرآوری و آماده‌سازی محصول قبل از ورود به دستگاه
• دستگاه خشک کن: در دو مدل گرمایی و انجمادی (در مجموعه هدایت تولید می‌شوند.)
• دستگاه‌های بسته‌بندی: در دو مدل اتومات یا دستی (در مجموعه هدایت تولید می‌شوند.)

هزینه خط تولید میوه خشک چقدر است؟

هزینه راه‌اندازی مدل‌های خانگی به مبلغ ۷۰ میلیون‌تومان به بالا سرمایه نیاز دارد. هرچقدر شما هزینه اولیه بیشتری به‌کار ببرید خط تولیدی شما مکانیزه‌تر می‌شود و نیاز به نیروی کار نیز کم‌تر خواهد شد. هزینه راه‌اندازی مدل صنعتی به شرح زیر است:

تولید میوه خشک چقدر درآمد و سوددهی دارد؟

محصولات گرمایی حجم بسیار بیشتری تولید می‌کنند؛ ولی سود کمتری دارند. محصولات انجمادی (فریزدرایر) گرچه حجم کم‌تری تولید می‌کنند؛ ولی حاشیه سود بسیار بالاتری دارند. بنابراین بهترین استراتژی در طرح توجیهی تولیدی میوه خشک این است که محصولات انجمادی با ارزش افزوده بالا (توت‌فرنگی، آناناس، شاتوت) در اولویت قرار گیرند و در فصل برداشت در سردخانه ذخیره شوند تا طی طول سال فرآوری شوند. ظرفیت گرمایی می‌تواند برای صیفی‌جات پرمصرف داخلی (گوجه، پیاز) به‌کار رود تا جریان نقدی مداوم ایجاد شود.

درآمد فروش سالانه بر اساس ظرفیت تولید و قیمت فروش محصولات خشک‌شده (انجمادی و گرمایی) متغیر است. هزینه‌های جاری مانند مواد اولیه، حقوق پرسنل، مصرف انرژی، تعمیر و نگهداری، بسته‌بندی، بازاریابی، تبلیغات و حمل‌ونقل نیز باید محاسبه شوند. با این حال سود خالص عملیاتی پروژه در سال حدود ۱۷.۷ میلیارد تومان برآورد می‌شود. (قبل از استهلاک و مالیات)

این کسب و کار به چه مقدار سرمایه نیاز دارد؟

برای راه‌اندازی کسب و کار تولید میوه خشک در مدل‌های خانگی حداقل به ۷۰ میلیون تومان سرمایه نیاز دارید. با اضافه کردن هر نوع مکانیزم پیشرفته یا دستگاه‌هایی با حجم بالاتر، این مبلغ بالاتر می‌رود. اما اگر قصد راه‌اندازی یک کارگاه تمام عیار با تکنولوژی پیشرفته داشته باشید مبلغ متفاوت است. با توجه به طرح توجیهی میوه خشک ۱۴۰۴ سرمایه‌گذاری اولیه مورد نیاز هزینه‌بر است و در راه‌اندازی مدل انجمادی بیشتر از گرمایی است. به‌طورکلی می‌توان سرمایه مورد نیاز را بدین صورت خلاصه کرد:

فضای مورد نیاز برای پیاده‌سازی این کسب و کار چقدر است؟

در مدل‌های خانگی تنها با ۲۰ متر فضا نیز می‌توانید این مجموعه را راه‌اندازی کنید. در مدل‌های صنعتی حداقل سوله‌ای با فضای ۱۵۰ تا ۳۰۰ متری نیاز است.

دریافت مشاوره رایگان از بهترین تولید کننده میوه خشک در ایران!

مصرف خشکبار و چیپس میوه در ایران و کشور‌های همسایه رو به افزایش است. از طرفی محصولات انجمادی (فریزدرایر) هم در بازارهای اروپایی و آسیایی مشتریان لوکس فراوانی دارند. پس چرا شما یکی از تولیدکنندگان این میوه‌ها نباشید؟ از طرف دیگر اکثر رقبا فقط از خشک‌کن‌های گرمایی استفاده می‌کنند. پس ترکیب دستگاه‌های گرمایی و انجمادی در یک مجموعه مزیت بزرگی است که به سود بالایی می‌انجامد. مخصوصا اگر طرح توجیهی کارخانه میوه خشک خود را از بزرگ‌ترین تولیدکننده میوه خشک ایران یعنی شرکت هدایت دریافت کنید! گروه صنعتی هدایت با سال‌ها سابقه در طراحی و تولید، آماده راهنمایی به همه شما عزیزان جهت راه‌اندازی یک کسب‌وکار پرسود است. پس همین حالا با ما تماس بگیرید!