گوشت یک نوع ماده آلی و سرشار از پروتئین است که میتواند به صورت تازه، فریز شده و خشک مورد استفاده قرار بگیرد.
گوشت گاو، شتر، بز و بوقلمون جزو گوشتهای مناسب برای خشک کردن هستند.
همانطور که میدانید به دلیل زود فاسد شدن گوشت نمیتوان آن را در هوای آزاد نگه داشت.
به همین دلیل در برخی از مواقع استفاده از خشک کن گوشت مورد نیاز است. در این بخش با انواع خشک کن گوشت و طرز کار با آنها آشنا میشویم.
چرا گوشت را خشک میکنیم؟
همانطور که گفته شد استفاده از گوشت خشک به دلیل مزایای زیادی که دارد از قدیم رایج بود.
خشک کردن گوشت سبب افزایش ماندگاری این ماده پر خاصیت شده و طعم آن را لذیذتر میکند.
این محصول سرشار از امگا ۳، آهن، روی، سلنیوم، پروتئین، ویتامین بی، ویتامین سی، چربی و آنتی اکسیدان بوده که مصرف آن برای زنان باردار، تنظیم فشار خون، درمان کم خونی، تحریک تخمگذاری، درمان بی خوابی، تقویت مو، بهبود عملکرد حافظه، درمان افسردگی و سلامت استخوانها توضیه میشود.
در بخش بعدی با کاربرد گوشت خشک بیشتر آشنا میشویم.
موارد استفاده از گوشت خشک
- قابل استفاده در غذاهایی مانند سوپ
- استفاده در مناطق گرمسیری
- منبع غنی روتئین برای کوهنوردان و صخره نوردان
- استفاده در پت شاپها به عنوان غذای حیوانات
- استفاده در مناطقی که برق وجود ندارد و نمیتوان گوشت را فریز نمود
- مناسب برای تغذیه سالم در مسافرت
برای خرید خشک کن کابینی با قیمت مناسب به این مقاله مراجعه نمایید
روشهای خشک کردن گوشت:
بطور کلی خشک کردن گوشت به دو صورت سنتی در زیر نور آفتاب و روش صنعتی با استفاده از دستگاه خشک کن گوشت صورت میگیرد.
در نظر داشته باشید که برای تهیه گوشت خشک به هر دو روش باید در ابتدا استخوان را از گوشت جدا کرده و آن را بجوشانید تا کاملا تمیز شود. سپس به صورت گوشت را به ورقههای نازک برش دهید.
روش خشک کردن با دستگاه خشک کن گوشت
در این روش بعد آماده سازی، تکههای گوشت را روی سینی خشک کن گوشت پهن کرده و یا به واگنهای خشک کن آویزان میکنیم.
دما، رطوبت و زمان دستگاه را با توجه به اندازه گوشتها تنظیم کرده و آن را روشن میکنیم. بعد از گذشت زمان مقرر دستگاه به صورت اتومات خاموش شده و گوشت ما آماده بسته بندی میشود.
میگو یکی دیگر از غذاهای لذیذ بوده که میتوان با خشک کن میگو به راحتی خشک و از آن استفاده نمود
چه دستگاهی برای خشک کردن گوشت بهتر است؟
خشک کن مایکرویو یکی از مناسب ترین دستگاهها برای خشک کردن انواع گوشت بوده که در اندازه و ابعاد دلخواه قابل سفارش است.
گروه صنعتی هدایت با بیش از ۲۰ سال تجریه، بزرگترین تولید کننده انواع خشک کن در مشهد است.
مشاوره، نصب، آموزش، راه اندازی و تست رایگان دستگاه نیز از مزایای خرید خشک کن گوشت از شرکت صنعتی هدایت است.
تلفنهای تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
چرا دستگاههای خشک کن گوشت هدایت
استفاده از دستگاه خشک کن گوشت برند هدایت به دلیل ویژگیهای زیر برای تهیه گوشت خشک مناسب تر هستند:
- خشک کردن در کمترین زمان
- خشک شدن گوشت به صورت یکنواخت
- تولید شده به صورت تمام اتوماتیک و هوشمند
- استفاده از عایق حرارتی استاندارد به منظور کاهش مصرف انرژی
- طراحی و ساخت با تکنولوژی روز دنیا
- استفاده از قطعات صنعتی با کیفیت و در نتیجه استهلاک پایین
- درآمد عالی به تناسب ظرفیت تولیدی هر دستگاه
- نحوه کار بسیار ساده و کاربردی
- گارانتی یکساله
- خدمات پس از فروش طولانی
- صادرات به کشورهای مختلف جهان
خرید خشک کن خانگی با کیفیت عالی از بهترین تولید کننده خشک کن در ایران
مزایا و معایب خشک کن گوشت با دستگاه
مزایا:
- خشک شدن در سریعترین زمان
- حفظ رنگ و طمع گوشت
- قابلیت تنظیم درجه دما و رطوبت
- خشک شدن مواد پروتئینی بدون آلودگی محیطی
- کیفیت عالی گوشت خشک شده
معایب:
- هزینه دستگاه
گوشت خشک را میتوان با استفاده از خشک کن گوشت و یا در زیر نور آفتاب تهبه کرد.
گوشت خشک غذایی لذیذ مناسب کوهنوردان، زنان باردار، مسافرین و غذای اصلی حیوانات در پت شاپها است.
استفاده از خشک کن گوشت سبب افزایش ماندگاری این محصول شده و طعم آن را بهبود میبخشد.
گروه صنعتی هدایت دارای دستگاه خشک کن گوشت با کیفیت عالی، بدنه تمام استیل و گارانتی ۶ ماهه است.
انواع خشک کن گوشت هدایت
خشک کن گوشت تک کابین و خشک کن گوشت دو کابین و چند کابین محصولات منحصر به فرد گروه صنعتی هدایت در خصوص تهیه گوشت خشک با کیفیت عالی و طعم بی نظیر است.
خرید خشک کن صنعتی با قیمت مناسب از هدایت تولید کننده خشک کن صنعتی با کیفیت
خشک کن گوشت تک کابین
اگر مایل به خشک کردن گوشت در منزل خود هستید میتوانید از مدل تک کابین( خانگی) استفاده کنید، این خشک کنها به صورت برقی، گازی و گازوئیلی در شرکت صنعتی هدایت موجود است.
با توجه به اندازه مناسب دستگاه میتوانید از آن در آشپزخانه، انباری و یا تراس خانه استفاده کنید.
خشک کن گوشت دو کابین و چند کابین
اگر میخواهید گوشت را به صورت صنعتی خشک کنید بهترین گزینه خرید خشک کنهای چند کابین است.
این دستگا ها که به خشک کنهای صنعتی نیز شهرت دارند به صورت خودکار و دستی عمل کرده و در نتیجه بهترین کیفیت را برای شما به ارمغان می آورد.
معرفی خشک کن گوشت هدایت
خشک کردن گوشت به روش سنتی
روشی دیگر برای تولید گوشت خشک نور آفتاب است.
در این روش بعد از آماده سازی، گوشت را در معرض تابش خورشید قرار میدهیم. این کار معمولا با آویزان کردن گوشت روی طناب انجام میشود.
مزایا و معایب خشک کردن گوشت زیر نور
مزایا:
- نداشتن هزینه
معایب:
- بستگی به آب هوا داشته و دائما وضع هوا باید بررسی شود
- به علت خشک شدن در فضای باز احتمال چسبیدن گرد و غبار، حشرات وجود دارد
- خورده شدن توسط پرندگانی مثل کلاغ، گنجشک و غیره
- خشک کردن به صورت یکنواخت مشکل است
- درجه حرارت به منظور خشک شدن قابل تنظیم نیست
- کیفیت نامناسب محصول نهایی
جمع بندی
استفاده از دستگاه خشک کن گوشت به دلیل حفظ کیفیت محصول و بالا بردن ماندگاری آن برای تهیه گوشت خشک به صرفه تر بوده و مناسب تر است.
شما میتوانید برای خرید خشک کن گوشت با ظرفیت و ابعاد دلخواه به گروه صنعتی هدایت مراجعه کرده تا ضمن مشاوره رایگان از امکاناتی نظیر تست رایگان دستگاه و نصب، راه اندازی و آموزش رایگان نیز بهره مند شوید.
آدرس گروه صنعتی هدایت؟
مشهد، بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
سایر محصولات گروه صنعتی هدایت؟
خشک کن میوه، دستگاه شستشوی سبزی، اسلایسر و هسته گیر