- مشاوره اختصاصی رایگان ! کلیک کنید
منو
آلو میوه ای تابستانی و خوشمزه، که بومی اروپا و ژاپن بوده و در سه مدل آلو سیاه، آلو زرد و آلو قرمز پرورش داده می‌شود.
میوه ای سرشار از ویتامین آ، سی و کا، فیبر و آنتی اکسیدان قوی که برای کاهش وزن و پیشگیری و درمان بسیاری امراض همچون یبوست و پوکی استخوان مفید است.
بهترین راه حل برای استفاده از این میوه پر فایده در فصل زمستان خشک کردن است. در این مقاله قصد داریم شما را با روش‌های سنتی و مدرن خشک کردن آلو آشنا کنیم.
بطور کلی تهیه آلو خشک به دو روش سنتی و صنعتی امکان پذیر است. روش سنتی شامل خشک کردن آلو در نور آفتاب، استفاده از پنکه یا بخاری، قرار دادن آلو در فر و ماکروفر است.
امروزه با ساخت دستگاه‌های میوه خشک کن، کاربران می‌توانند بدون نگرانی از سیاه شدن و یا تغییر طعم میوه، آن‌ها را در مدت زمان کوتاهی خشک کنند.
دستگاهی منحصر به فرد که در اندازه و ابعاد دلخواه قابل سفارش است. خشک کردن آلو با استفاده از دستگاه خشک کن سبب صرفه جویی در وقت و هزینه شده و کیفیت محصول نهایی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
با خرید خشک کن صنعتی می‌توانید از این راه کسب درآمد کنید
برای خشک کردن آلو زرد با استفاده از نور آفتاب باید طبق اصول زیر پیش رفت:
در نظر داشته باشید که آلو قرمز به دلیل طعم شیرینی که دارد از آلو سیاه و آلو زرد پرطرفدار تر است. برای خشک کردن آلو قرمز با پوست نیاز به کمی نمک داریم. نحوه خشک کردن آلو با پوست به شیوه سنتی به شرح زیر است:
توصیه می‌شود قبل از تاسیس کارگاه میوه خشک کنی این مقاله را مطالعه نمایید
آلو سیاه نیز در صورتی که قرار است با پوست خشک شود باید ابتدا نیم پز شده، کمی نمک بدان اضافه شده و پس از آبکش کردن در سینی فلزی چیده و در مجاورت نور خورشید قرار دهید.
روش دیگری که برای خشک کردن آلو برای مواقعی که به نور آفتاب دسترسی ندارید، استفاده از پنکه است.
در این روش پس از شستن، هسته گیری و برش دادن آلو سیاه، تکه‌های برش خورده آلو سیاه را با فاصله یکسان درون سینی فلزی چیده و در مقابل پنکه قرار داده تا خشک شوند.
خشک کردن آلو به دو شیوه سنتی و صنعتی امکان پذیر است. استفاده از دستگاه میوه خشک کن روشی منحصر به فرد برای خشک کردن انواع آلو سیاه، آلو زرد و آلو قرمز است.
این محصول ماندگاری چیپس‌های میوه را افزایش داده و از فاسد شدن میوه‌ها جلوگیری می‌کند. گروه صنعتی هدایت تولید کننده انواع خشک کن صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی در ایران است.
در این روش ابتدا باید میوه‌های سالم و نسبتا سفت را دستچین کنید. آن‌ها را بشویید و منتظر بمانید تا کاملا خشک شوند.
پس از جدا کردن هسته آلوها و برش دادن آن‌ها، نوبت به قرار دادنشان درون کابین دستگاه می‌رسد. این کار باید با فاصله یکسان صورت گیرد.
سپس درب دستگاه میوه خشک کن را بسته، زمان و رطوبت و دمای مورد نظر را با توجه به نوع آلو و حجم آلوها تنظیم می‌کنید.
بهترین دما برای خشک کردن آلو زرد با دستگاه میوه خشک کن ۶۳ درجه سانتی گراد و ۱۰ ساعت زمان است.
دستگاه پس از خشک شدن کامل اسلایس‌های میوه به صورت اتومات خاموش می‌شود.
برای خشک کردن آلو سیاه با استفاده از دستگاه میوه خشک کن ضمن طی کردن مراحل بالا باید پوست میوه را نیز بگیرید.
دمای دستگاه نیز روی ۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم شود. مدت زمان خشک شدن آلو سیاه با میوه خشک کن چیزی حدود ۱۲ ساعت است.
دمای دستگاه میوه خشک کن برای خشک کردن آلو قرمز ۱۱۵ درجه سانتی گراد است.
آلو قرمز برای خشک شدن با خشک کن میوه به ۸ تا ۱۴ ساعت زمان نیاز دارد.
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
از مهمترین وجوه تمایز دستگاه‌های خشک کن آلو برند هدایت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
برای خشک کردن آلو سیاه، آلو زرد و آلو قرمز بهترین روش استفاده از دستگاه میوه خشک کن است.
دستگاهی منحصر به فرد که به دلیل امکانات ویژه می‌تواند آلو را به صورت یکنواخت خشک کند.
گروه صنعتی هدایت با بیش از ۲۰ سال تجربه بهترین تولید کننده دستگاه‌های خشک کن میوه و سبزیجات است.
مشهد، بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت
متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند
