میوه خشک کن دستگاهی است که با استفاده از منابع انرژی مختلف، هوای گرم را تولید و از طریق سیستم گردش هوا، رطوبت موجود در میوهها را بهصورت تدریجی خارج میکند. طراحی این دستگاهها بهگونهای است که امکان خشک کردن حجم متفاوتی از میوهها را در مدتزمان مشخص و با مصرف انرژی مقرونبهصرفه فراهم میکنند. در اینجا مقالهای را تهیه کردهایم که به سوال «دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی؟» بهطور کامل پاسخ دادهایم. پس با ما همراه شوید تا در انتخاب خشک کن مورد نیازتان بهدرستی تصمیمگیری کنید.
دستگاه میوه خشک کن گازی چیست و چه کاربردی دارد؟
دستگاه میوه خشک کن گازی یکی از رایجترین و پرکاربردترین انواع خشک کن میوه بوده که منبع تامین انرژی آن، گاز (شهری، کپسولی، زغال سنگ یا گازوئیلی در برخی مدلها) است. طراحی این دستگاهها بهگونهای است که امکان خشک کردن حجم بالایی از میوه را در مدتزمان مشخص و با مصرف انرژی بهینه فراهم میکنند.
کاربرد اصلی میوه خشک کن گازی، در کارگاههای تولید میوه خشک، واحدهای نیمهصنعتی و خطوط تولید صنعتی با تولید انبوه مانند کارخانهها است؛ جایی که حجم تولید بالا بوده و استفاده از برق بهتنهایی یا مقرونبهصرفه نیست یا محدودیت با زیرساختی مواجه است. در بسیاری از مناطق کشور ما، دسترسی به گاز سادهتر و ارزانتر از برق صنعتی است و همین موضوع باعث میشود دستگاههای گازی انتخاب اول بسیاری از تولیدکنندگان باشند.
بررسی مزایای میوه خشک کن گازی
میوه خشک کن گازی به دلیل مزایایی که در زمینههای فنی و اقتصادی دارد، یکی از انتخابهای محبوب در میان فعالان و تولیدکنندگان حوزه میوه خشک و مواد غذایی محسوب میشود. در ادامه به بررسی این مزایا میپردازیم.
- کاهش هزینههای مصرف انرژی: در بسیاری از مناطق ایران، گاز نسبت به برق صنعتی هزینه کمتری دارد و همین موضوع باعث میشود هزینه تمامشده تولید میوه خشک کاهش یابد. برای واحدهایی که بهصورت روزانه و مداوم فعالیت میکنند، این تفاوت هزینه در بلندمدت کاملا محسوس خواهد بود.
- توان بالا در تولید حرارت: مشعلهای گازی صنعتی قادرند در مدت زمان کوتاهی دمای مورد نیاز دستگاه را بهخوبی تامین کنند. این موضوع باعث میشود فرآیند خشکسازی سریعتر آغاز شود و زمان انجام کار به حداقل برسد. هرچند که قطعا بر راندمان دستگاه در بلندمدت نیز تاثیر میگذارد.
- امکان کارکرد پیوسته: با توجه به شرایط مختلف، امکان کارکرد مداوم با استفاده از دستگاههای میوه خشککن گازی بیشتر فراهم است. چراکه در برخی اوقات ممکن است انرژی برق در دسترس نباشد.
- امکان خشک کردن محصولاتی با رطوبت بالا: محصولاتی مانند هندوانه و طالبی که میزان آب بیشتری دارند، با دستگاه خشککن گازی بهتر و سریعتر خشک میشوند.
- انعطافپذیری در نوع سوخت: دستگاههای گازی امکان استفاده از سوختهای گاز شهری، گاز مایع، گازوئیل و زغال سنگ را دارند. این موضوع بهویژه در مناطقی که دسترسی به نوع خاصی از گاز راحتتر است، بیشتر کاربرد دارد.
- پایداری مناسب دما: در صورت طراحی اصولی و استفاده از ترموستات دقیق، این دستگاهها میتوانند دمای یکنواختی را در کابین دستگاه بهوجود آورند. این موضوع عاملی است که مستقیما بر کیفیت نهایی میوه خشک تاثیر میگذارد.
بنابراین پاسخ به سوال دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی هیچ جواب قطعی ندارد. تمامی موارد به شرایط تولید و مجموعه شما بستگی دارد.
دستگاه میوه خشک کن برقی چیست و چه کاربردی دارد؟
دستگاه میوه خشک کن برقی یک دستگاه خشک کن میوه است که انرژی مورد نیاز خود را از برق تامین میکند. این دستگاه با استفاده از المنتهای حرارتی برقی و سیستم گردش هوای کنترلشده، فرآیند تبخیر رطوبت از بافت میوهها را بهصورت تدریجی و یکنواخت انجام میدهد. عملکرد اصلی آن بر پایه تبدیل انرژی الکتریکی به حرارت است. بدینصورت که المنتهای برقی پس از روشن شدن، هوای داخل دستگاه را به دمای تعیینشده میرسانند و این هوای گرم توسط فن در داخل کابین گردش میکند.
از نظر کاربرد، دستگاه میوه خشک کن برقی بیشتر در مصارف خانگی، کارگاههای کوچک و نوپا، عطاریها و واحدهای تولیدی با ظرفیت محدود مورد استفاده قرار میگیرد. البته برای برخی کشورهای دیگر که برق قیمت پایینترین نسبت به گاز دارد نیز مناسب است. پس در پاسخ به سوال دستگاه میوه خشک کن گازی بهتر است یا برقی، باید به موارد استفاده اشاره کرد.
بیشتر بخوانید: مصرف برق میوه خشک کن چقدر است؟
بررسی مزایای میوه خشک کن برقی
این دستگاهها با تکیه بر انرژی برق و استفاده از المنتهای حرارتی، محصولات شما را خشک میکنند. در این بخش پس از پاسخ به سوال «دستگاه میوه خشک کن برقی خوبه یا گازی»، به بررسی مزایای دستگاههای برقی میپردازیم.
- کنترل دقیق دما: در این دستگاهها، تنظیم دما معمولا با دقت بالاتری نسبت به مدلهای گازی انجام میشود. بنابراین شما میتوانید دمای مناسب هر نوع میوه را بهصورت کاملا کنترلشده تنظیم کنید. این موضوع برای میوههای حساس مانند توتفرنگی بسیار حائز اهمیت است.
- سهولت نصب و راهاندازی: دستگاههای برقی نیاز به زیرساخت خاصی ندارند و تنها با دسترسی به برق قابل استفاده هستند. این ویژگی باعث میشود در فضاهای خانگی، فروشگاهها، عطاریها و کارگاههای کوچک، بدون دردسر بتوان آنها را نصب کرد.
- ایمنی بالاتر: میوه خشک کنهای برقی ریسک کمتری نسبت به مدلهای گازی دارد. نبود شعله مستقیم و گاز، احتمال بروز حوادثی مانند نشتی یا آتشسوزی را کاهش میدهد. بنابراین برای محیطهای بسته با فضای محدود گزینه مناسبی هستند.
- ارائه عملکردی پایدار و یکنواخت: نوسانات دمایی در دستگاههای برقی کمتر دیده میشوند و همین موضوع باعث ارائه عملکردی پایدار و یکنواخت میشود.
- تعمیرات کمتر: بهطور کلی آمار نشان میدهند که دستگاههای برقی به نگهداری و تعمیرات کمتری نیاز دارند.
پس اگر میخواهید بدانید دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی، باید به شرایط کارگاه و میزان تولید خود نگاه کنید.
میوه خشک کن برقی و گازی چه تفاوتی دارند؟
انتخاب این که دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی، یکی از مهمترین تصمیمها برای افرادی است که قصد راهاندازی کسبوکار خانگی یا صنعتی در حوزه خشککردن میوه، سبزیجات و صیفیجات را دارند. در این بخش به تفاوتهای این دستگاهها میپردازیم.
منبع تامین انرژی و دسترسی به آن
اصلیترین تفاوت بین میوه خشک کن برقی و گازی، منبع انرژی مورد استفاده آنها است. دستگاههای برقی با استفاده از برق تکفاز یا سهفاز کار میکنند و برای مکانهایی مناسب هستند که دسترسی همیشگی با قیمت مناسب به برق وجود دارد. در مقابل، میوه خشک کنهای گازی با گاز شهری، کپسولی یا حتی گازوئیل و زغالسنگ کار میکنند. این تفاوت در مصرف انرژی، در مناطقی با محدودیت استفاده از انرژی اهمیت بسیاری دارد.
هزینه مصرف انرژی در بلندمدت
از نظر هزینههای جاری، دستگاههای گازی معمولا در ظرفیتهای بالا بهصرفهتر از مدلهای برقی هستند. مصرف برق در دستگاههای صنعتی میتواند هزینه قابلتوجهی بههمراه داشتهباشد. در مقابل، گاز بهخصوص در کشور ما، هزینه کمتری نسبت به برق صنعتی دارد. با این حال، در ظرفیتهای خانگی و کارگاهی تفاوت هزینه انرژی آنقدر محسوس نیست.
کنترل دما و یکنواختی حرارت
دستگاههای میوه خشک کن برقی اغلب دقت بالاتری در کنترل و تنظیم دما دارند. المنتهای برقی به ترموستاتهای دیجیتال متصل هستند و امکان تنظیم دمای دقیق و یکنواخت را برای محصول شما فراهم میکنند. این ویژگی برای خشککردن میوهها، گیاهان و مواد حساس بسیار مهم است. اما دستگاههای گازی اگرچه قدرت حرارتی بالاتری دارند، اما کنترل دقیق دمای آنها نیازمند سیستمهای پیچیده و پیشرفتهای است. بنابراین اگر میخواهید بهترین مورد را انتخاب کنید و بدانید که میوه خشک کن گازی بهتره یا برقی، باید به محصول خود نیز دقت فراوانی داشته باشید.
ظرفیت و توان تولید
میوه خشک کنهای گازی معمولا برای ظرفیتهای بالا و تولید انبوه در خطوط صنعتی طراحی میشوند. این دستگاهها توان تولید حجم فراوانی از محصول را در زمان کوتاهی دارند. در مقابل، دستگاههای برقی بیشتر در مدلهای خانگی و کارگاهی رایج هستند. البته مدلهای برقی صنعتی نیز قابل خریداری هستند، اما هزینه بالاتری دارند.
ایمنی و شرایط نصب
دستگاههای برقی نصب سادهتری دارند و به پیچیدگیهای دستگاههای گازی در هنگام نصب احتیاجی ندارند. ازطرفی خطرات مرتبط با گاز، مانند نشتی یا احتراق نیز در آنها وجود ندارد. بههمین دلیل برای محیطهای خانگی یا فضاهای بسته گزینه امنتری محسوب میشوند. دستگاههای گازی نیازمند رعایت اصول ایمنی، تهویه مناسب و نصب استاندارد هستند که در مجموعه هدایت تمامی این خدمات بهصورت رایگان انجام میشوند.
هزینه خرید اولیه دستگاه
بهطور کلی، قیمت مدلهای خانگی و کارگاهی دستگاههای گازی و برقی تفاوتی ندارند؛ اما قیمت اولیه دستگاههای میوه خشک کن برقی صنعتی در ظرفیتهای مشابه، کمتر از مدلهای گازی است. سیستم گرمایشی گازی، مشعلها و تجهیزات جانبی باعث افزایش قیمت ۵ درصدی دستگاههای گازی میشود. بنابراین اگر بودجه اولیه محدود باشد، دستگاه برقی انتخاب در دسترستری است. با این حال، در مقیاس صنعتی، هزینه اولیه بالاتر دستگاه گازی ممکن است در بلندمدت با کاهش هزینه انرژی جبران شود.
کاربرد و نوع مصرفکننده
میوه خشک کن برقی بیشتر برای کاربران خانگی، کارگاههای کوچک، آزمایشگاهها عطاریها و کسبوکارهای نوپا مناسب است. در مقابل، میوه خشک کن گازی انتخاب اصلی واحدهای صنعتی، تولیدکنندگان عمده و خطوط فرآوری بزرگ محسوب میشود. بااینحال پاسخ به سوال میوه خشک کن برقی بهتره یا گازی، تماما بستگی به مجموعه و انتخاب شما دارد.
مدت زمان خشک شدن محصولات
یکی دیگر از موضوعاتی که در موضوع دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی بسیار مورد بحث است، مدت زمان خشک شدن میوه در دستگاههای برقی و گازی است. ما در اینجا جهت انتخاب بهتر شما، راهنماییهای لازم را انجام میدهیم. متاسفانه در بسیاری از کارخانههای تولید دستگاه خشک کن در ایران به مشتری اعلام میشود که دستگاه خشک کن گازی زودتر محصول را خشک میکند؛ یا بالعکس در بعضی از تولیدیها خلاف این مورد را عنوان میکنند.
اما هر دو به اشتباه این مسئله را بیان میکنند و اگر صحت این مورد را از متخصصین مربوطه جویا شوید، خواهید دید که مدت زمان خشک شدن یک میوه مشابه در یک دستگاه با ظرفیت مشابه در دستگاه خشک کن برقی و گازی تقریبا یکسان است و تفاوت زیادی مشاهده نمیشود. اگر در ساخت دستگاه تمامی موارد استانداردی رعایت شود و دستگاه اصولی و توسط متخصصین حرفهای طراحی ماشینآلات طراحی و تولید گردد تا دمای یکنواخت و به اندازه مورد نیاز باشد، مطمئنا تفاوتی در مدت زمان خشک شدن آنها نخواهد بود.
ابعاد
در مورد ابعاد خشک کن برقی و گازی بهتر است بدانید که از نظر ابعادی نیز تفاوتی با هم ندارند و همانطور که در مدل گازی از مولد هوای گرم گازی استفاده میشود، در نوع برقی نیز از مولد هوای گرم برقی استفاده میشود.
همانطور که مشاهده کردید تفاوت زیادی در استفاده از خشک کنهای برقی و گازی وجود ندارد و مهمترین عامل در انتخاب یکی از آنها، دسترسی به سوخت و انرژی مورد نظر است. اگر امکان استفاده از همه سوختها را دارید، انتخاب بهتر، دستگاه گازی است که موجب پایینتر رفتن هزینههایتان میگردد.
دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی؟
بهطورکلی در بحث خشک کردن محصولات مختلف تفاوتی در استفاده از دستگاه میوه خشک کن برقی یا گازی وجود ندارد؛ چراکه دستگاههای میوه خشک کن برقی یا گازی دارای کیفیت محصولات تولیدی یکسانی هستند و میوه خشکهای تولید شده در آنها از لحاظ کیفی تفاوتی با هم ندارند. البته لازمبهذکر است که متاسفانه بسیاری از تولیدکنندگان این ماشینآلات چیزی جز این ادعا میکنند و بسیار دیده و شنیده شده است که تفاوت زیادی در کیفیت آنها وجود دارد. اما در واقع اینطور نیست و اگر طراح دستگاه دقت لازم را در طراحی آن داشته باشد و استانداردها را در طراحی خود لحاظ کند، مطمئنا شاهد کیفیت برابر محصول در هر دو نوع دستگاه خواهد بود.
بهتر است اینطور عنوان شود که ضعف در طراحی و ساخت دستگاه است که موجب تفاوت در کیفیت محصول خروجی دستگاه برقی با گازی میشود. برای مثال بسیاری از تولیدکنندگان خشککن به دلیل عدم توانایی در کنترل و حفظ گرما، اتلاف زیاد انرژی، نشتی گاز مونواکسید در دستگاه (که حاصل از سوخت گاز است) و نشستن آن بر روی محصول، شاهد افت کیفیت در میوه خشک شده آن دستگاه هستند. پس همانطور که توضیح داده شد، ضعف در طراحی دستگاه موجب افت کیفیت خروجی آن میشود.
جدول مقایسه میوه خشک کن برقی بهتره یا گازی
در جدول زیر این دو مدل را با یکدیگر مقایسه کردهایم:
| ویژگی | میوه خشککن برقی | میوه خشککن گازی |
|---|---|---|
| منبع انرژی | برق تک فاز یا سه فاز | گاز شهری یا قابل سفارش با سوختهای خاص مانند گازوئیل یا زغال سنگ |
| هزینه مصرف انرژی در ایران | بالا – به دلیل قیمت برق در ایران | کم – به دلیل قیمت گاز در ایران |
| کنترل دما | بسیار دقیق و دیجیتال | وابسته به تنظیمات مشعل |
| پایداری دما در طی فرآیند | پایدار و یکنواخت | پایدار و یکنواخت |
| ظرفیت | اغلب برای استفاده خانگی و گارگاهی | اغلب برای استفاده صنعتی |
| هزینه تعمیرات | کم | بالاتر – در استفاده طولانی مدت |
| نصب و راهاندازی | ساده و سریع | نیاز به آمادهسازی زیرساختها |
| ایمنی | ایمنی بالا در دستگاههای هدایت | ایمنی بالا و ساختار استاندارد در دستگاههای هدایت |
| نگهداری و سرویس | نگهداری آسانتر | نیاز به سرویس دورهای |
| سرعت | مناسب | سریعتر از مدلهای برقی |
| محدودیت مکانی | وابسته به برق | وابسته به گاز یا مدل سوخت |
| کاربری پیشنهادی | خانگی – کارگاهی – نیمهصنعتی | کارگاهی – نیمهصنعتی – صنعتی و تولیدات انبوه |
قیمت میوه خشک کن برقی کمتره یا گازی؟
قیمت خشک کنهای برقی و گازی تفاوت چندانی ندارند؛ اما بهطور کلی میتوان قیمت مدلهای برقی را ۳ تا ۵ درصد کمتر از دستگاههای گازی در نظر گرفت. دلیل آن را میتوان استفاده از مشعل، کوره و لولهکشیهای فراوان و جوشکاری و فریم سازی بیشتر دانست که موجب گرانتر شدن قیمت ماشینآلات گازی نسبت به نوع برقی آن میگردد. در دستگاههای برقی از المنت برای ایجاد گرما استفاده میشود که به نسبت مشعل از هزینه کمتری برخوردار است.
| مدل دستگاه | برقی | گازی |
|---|---|---|
| خانگی | ۶۵,۰۰۰,۰۰۰ تا ۱۱۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان | ۶۵,۰۰۰,۰۰۰ تا ۱۱۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
| کارگاهی | ۱۵۰,۰۰۰,۰۰۰ تا ۶۶۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان | ۱۵۰,۰۰۰,۰۰۰ تا ۶۶۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
| صنعتی (بالای ۶۰۰ کیلوگرم) | ۸۱۰,۰۰۰,۰۰۰ تا ۲,۴۸۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان | افزایش ۵ درصدی مدلهای گازی |
کدوم به صرفهتره؟ میوه خشک کن برقی یا گازی؟
برای مثال میتوان میزان مصرف انرژی در یک دستگاه خشک کن ۶۰۰ کیلویی در حالت سوخت گازی و برقی را مقایسه نمود تا بهتر متوجه تفاوت آنها با هم شویم.
در یک دستگاه ۶۰۰ کیلویی گازی بهطور متوسط در هر ساعت حدود ۵/۲ تا ۳ متر مکعب گاز مصرف میشود؛ اما در دستگاه ۶۰۰ کیلویی برقی در هر ساعت حدودا ۱۶ کیلو وات مصرف میگردد. اگر هزینههای این ۲ را با هم مقایسه نمایید متوجه اختلاف میزان انرژی مصرفی آنها و گرانتر بودن هزینه برق خواهید شد. دلیل گرانتر بودن انرژی برق، هزینههای بالای تولید آن است.
کدومو بخرم؟ میوه خشک کن گازی یا برقی؟
یکی از مهمترین مواردی که در هنگام خرید و انتخاب دستگاه بایستی به آن توجه شود نوع سوخت آن دستگاه است. مطمئنا همه کسانی که در این زمینه فعالیت میکنند انتظار دارند که کمترین میزان انرژی را مصرف نمایند و هزینههای مربوط به سوخت انرژی پایین باشد تا تولید محصولات خشک برایشان مقرونبهصرفه باشد.
در انتخاب نوع سوخت دستگاه، هر تولیدکننده میوه خشک باید به امکان دسترسی خود به انواع انرژی را در نظر بگیرد. برای مثال در شهر یا واحد تولیدی که دسترسی به سوخت گاز ندارند، میتوانند از دستگاههای برقی و گازوئیلی استفاده کنند. یا این که در شهری هستند که هزینه برق به مراتب از سایر انرژیها مناسبتر است، پس مطمئنا برق بهترین انتخاب خواهد بود.
اما بهطور کلی هزینههای مصرف گاز در کشور ما مناسبتر است و اگر دسترسی آسان به گاز دارید بهترین انتخاب برای شما دستگاه خشک کن گازی است. شاید تا اینجا حدودا به جواب سوال «دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی» رسیده باشید.
مشخصات دستگاههای خشک کن برقی و گازی برند هدایت
در انتخاب دستگاه میوه خشک کن، چه برقی و چه گازی، شناخت مشخصات فنی دقیق و مقایسه آنها با نیاز واقعی خط تولید، گام مهمی در مسیر یک خرید هوشمندانه است. برند هدایت با تکیه بر تجربه سالها کار در این زمینه و طراحیهای مهندسیشده، مجموعهای از مدلهای خشک کن را در هر دو نوع برقی و گازی و حتی بهصورت دوگانهسوز عرضه کرده است که در همین بخش بهصورت دقیق، به شرح آنها میپردازیم.
اگر شما در منطقهای هستید که قیمت برق مناسب است ولی میخواهید از انرژی گاز هم در بعضی از مواقع استفاده کنید، میتوانید از دستگاه خشک کن دوگانه سوز هدایت استفاده نمایید. این نوع از خشک کنها توانایی استفاده از برق و گاز بهعنوان سوخت را دارند و در هر زمان بخواهید میتوانید با تغییر نوع انرژی از گاز به برق و یا بلعکس، نوع انرژی سوختی دستگاه را تغییر دهید.
مورد بسیار جالبی که در مورد خشک کن دوگانه سوز هدایت وجود دارد این است که قابلیت استفاده همزمان از برق و گاز نیز در این دستگاه وجود دارد که بسیار ویژه است. کاربر دستگاه میتوانید برای بالا نرفتن هزینههای برق یا گاز خود به صورت تصاعدی، از هر دو آنها بهصورت همزمان استفاده نماید تا شاهد هزینه کمتری در قبضهای خود باشد. از دیگر ویژگیهای دستگاههای خشککن برند هدایت میتوان به این موارد اشاره کرد:
- طراحی مهندسیشده
- جنس بدنه مقاوم از ورق فولادی با پوشش ضدزنگ
- عایق حرارتی چند لایه
- استهلاک پایین
- مصرف بهینه انرژی
- استفاده از المنتهای حرارتی صنعتی با راندمان بالا
- قابلیت کنترل دقیق زمان و دما
- تابلو برق هوشمند با نمایشگر دیجیتال و زمانسنج قابل تنظیم
- دارای فنهای قدرتمند با سیستم گردش هوای یکنواخت
- استفاده از ترموستاتهای حرفهای در مدلهای گازی
- مجهز به تکنولوژی ترموساینس و سیرکولاسیون هوا
- قابلیت سفارشیسازی دستگاهها در ابعاد، تعداد سینیها، نوع سوخت، نوع تابلو کنترل و ظرفیت
- دارای اجزای مقاوم و قابل شستوشو
- گارانتی یک ساله
- خدمات پس از فروش بلند مدت
- نصب، راهاندازی، تست و آموزش رایگان
دریافت مشاوره رایگان از هدایت برای انتخاب صحیح دستگاه
گروه صنعتی هدایت بیش از ۲۰ سال است که در زمینه طراحی خشککنهای پیشرفته فعالیت دارد. هدف این گروه بزرگ، تولید ماشینآلاتی با رعایت موارد استانداردی با استفاده از بهترین و باکیفیتترین متریال موجود است.
در سالهای اخیر به تعداد تولیدکنندگان خشککن در کشور بسیار افزوده شده است، اما متاسفانه بدون رعایت کردن نکات بسیار مهم فنی و تخصصی در این زمینه به تولید خشک کن پرداختهاند. در نتیجه خریداران بعد از گذشت مدت کوتاهی کار کردن با آن دستگاهها متوجه ایرادات زیادی در آن میشوند که مهمترین آنها همزمان خشک نشدن همه محصولات درون دستگاه است و از دیگر ایراداتشان مصرف بالای برق و گاز در آنها است که موجب بهصرفه نبودن این شغل برای آنها و واگذاری آن خط تولید میشود.
اگر شما قصد راه اندازی یک خط تولید میوه خشک را دارید با کارشناسان هدایت تماس بگیرید و با دریافت مشاوره رایگان از مهندسان با تجربه هدایت، بهترین انتخاب را انجام دهید و از خرید خود لذت ببرید. همچنین میتوانید سوالات خود را در این مقاله برای ما کامنت بگذارید.
سوالات متداول درباره انتخاب بین میوه خشک کن برقی و گازی
-
دستگاه میوه خشک کن برقی بهتر است یا گازی؟
هیچ پاسخ قطعی وجود ندارد. شما میتوانید بسته به انرژی در دسترس و شرایط مجموعه خود، بهترین مدل را انتخاب کنید.
-
مصرف برق میوه خشک کن برقی چقدر است؟
مصرف برق خشککن به ظرفیت دستگاه، توان المنتها و مدت زمان استفاده بستگی دارد. در مدلهای خانگی مصرف برق کمتر است؛ اما در استفاده طولانیمدت و صنعتی، هزینه برق بیشتر است.
-
مصرف گاز میوه خشک کن گازی بهصرفه است؟
در کشور ما، گاز نسبت به برق ارزانتر است. به همین دلیل در تولید مداوم و صنعتی، دستگاه گازی از نظر هزینه انرژی بهصرفهتر خواهد بود؛ بهشرطی که دستگاه استاندارد و عایقکاری مناسبی داشته باشد.
-
کیفیت میوه خشک شده در دستگاه برقی بهتر است یا گازی؟
کیفیت نهایی میوه خشک به کنترل دما، گردش هوای یکنواخت در تمامی دستگاه و مدت زمان خشک شدن بستگی دارد. مدل سوخت دستگاه تاثیری بر کیفیت میوه خشک ندارد.
-
برای شروع کسبوکار میوه خشک، کدام دستگاه پیشنهاد میشود؟
برای شروع تولید در حجم کم میوه خشک کن برقی پیشنهاد میشود؛ زیرا قیمت کمتر، نصب سادهتر و ریسک پایینتری دارد. پس از افزایش حجم تولید، میتوانید دستگاه خود را به دستگاه گازی ارتقا دهید.
-
آیا دستگاه گازی خطرناکتر از برقی است؟
خیر؛ در صورت استفاده از دستگاه استاندارد و رعایت اصول ایمنی، هیچ نگرانی وجود ندارد. دستگاههای گازی صنعتی دارای سیستمهای ایمنی، ترموستات و کنترل شعله هستند. بنابراین سعی کنید با خرید از تولیدکننده معتبر، ایمنی خود را تضمین کنید.
-
آیا میتوان با یک دستگاه، هم میوه و هم سبزی خشک کرد؟
بله؛ چه در مدل برقی و چه گازی برند هدایت، با تنظیم صحیح دما و زمان، میتوان انواع میوهها، سبزیجات، صیفیجات و حتی محصولات خاص مانند گوشت را نیز خشک کرد.
-
هزینه نگهداری کدام دستگاه کمتر است؟
بهطور کلی، دستگاههای برقی نگهداری سادهتر و هزینه تعمیرات کمتری دارند. دستگاههای گازی نیاز به سرویس دورهای مشعل دارند، اما در صورت نگهداری صحیح، هزینه گزافی ایجاد نمیکنند.
-
آیا امکان ارتقا یا سفارشیسازی دستگاه وجود دارد؟
بله؛ در برند هدایت، امکان سفارشیسازی ظرفیت، تعداد سینی، نوع سوخت (برقی، گازی یا دوگانهسوز) و حتی سیستم کنترل وجود دارد تا دستگاه کاملا مطابق نیاز شما ساخته شود.
2 پاسخ
بسیار عالی و متشکرم از توضیحات مبسوط و کافی
درود ابراهیم عزیز
بسیار خرسندیم از رضایت شما