خشک کن کشک

خشک کن کشک یکی از پربازده‌ترین دستگاه‌های صنایع غذایی در ایران است. محصولات تولیدی با این دستگاه فروش بالایی دارند و مورد پسند افراد مختلف هستند. در کارخانه‌ها نیز عملیات دستگاه خشک کن کشک یکی از مراحل اصلی در فرآیند تولید شناخته می‌شود. این دستگاه‌ها زمان خشک کردن را کاهش و کیفیت محصول نهایی را بالا می‌برند. از طرفی دیگر، این دستگاه‌ها طی سال‌های اخیر با گسترش مصرف کشک خشک و افزایش تقاضا، در مدل‌ها و ظرفیت‌های گوناگون طراحی و تولید شده‌اند. خرید خشک کن کشک باکیفیت امکان تولید محصولاتی با استانداردهای بالا در مدل‌های چیپسی نواری، سکه‌ای، میله‌ای و… را فراهم می‌کند. گروه صنعتی هدایت با سال‌ها تجربه در تولید و عرضه این دستگاه‌ها آماده است تا محصول مورد نظر شما را بر طبق ویژگی‌های کارگاه و میزان تولید شما سفارشی‌سازی کند.

خواص و فواید کشک خشک برای بدن چیست؟

کشک یکی از فرآورده‌های شیر است که خواص فراوانی دارد. در طی فرآیند تولید کشک باکتری‌هایی در آن تولید می‌شوند که طعم ترشی به محصول می‌بخشند. این طعم مورد پسند بسیاری از افراد در سنین مختلف است. مقدار پروتئین کشک بالاتر از شیر بوده و دارای ماندگاری بیشتری است. اما کشک خشک دیگر چه خواصی برای بدن دارد؟

• کمک به هضم غذا
• سرشار از کلسیم و فسفر
• تقویت و استحکام استخوان‌ها و مفاصل
• تقویت سیستم ایمنی
• اشتهاآور
• تحریک رشد و استحکام مو
• حفظ سلامت پوست
• کمک به کاهش وزن
• بهبود سلامت قلب
• تقویت سلامت و عملکرد مغز
• جلوگیری از بروز عفونت
• کاهش فشار خون
• مناسب برای ورزشکاران

جدول ارزش غذایی کشک

در ادامه کامل‌ترین جدول ارزش غذایی کشک را ارائه می‌دهیم.

ماده مغذی	مقدار در ۱۰۰ گرم
انرژی	۳۷۸ کیلوکالری
کربوهیدرات	۸.۰۷ گرم
پروتئین	۷۰.۲ گرم
آهن	۲ میلی‌گرم
نیاسین	۱.۶۲ میلی‌گرم
ریبوفلاوین	۰.۸۲ میلی‌گرم
چربی	۷.۱ گرم
کلسیم	۴۳۰ میلی‌گرم
ویتامین C	جزئی
ویتامین B	جزئی
ویتامین E	جزئی
ویتامین A	جزئی

معرفی دستگاه خشک کن کشک

خشک کن کشک دستگاهی است که با کمک سیستم شکست هوای ورودی، رطوبت کشک را با جریان هوای گرم و کنترل‌شده حذف می‌کند و محصولی یک‌دست و یکنواخت به شما تحویل می‌دهد. این دستگاه‌ها در گروه صنعتی هدایت به سیستم‌های پیشرفته سیرکولاسیون هوا و تکنولوژی ترموساینس مجهز هستند تا بتوانید با استفاده از کم‌ترین میزان انرژی، بیشترین بهره‌وری را داشته باشید.

یک دستگاه کشک خشک کن درجه یک باید استانداردهای اولیه کیفیت را کاملا حفظ کند. از مهم‌ترین ویژگی‌های آن می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• عدم چسبندگی کشک‌ها
• عدم تغییر رنگ محصولات
• حفظ طعم کشک
• تولید با روش کاملا بهداشتی
• تولید در کوتاه‌ترین زمان ممکن
• گرفتن کامل رطوبت
• خشک کردن به‌ صورت کاملا یکنواخت

فیلم دستگاه خشک کن کشک

در این بخش فیلم دستگاه خشک کن کشک برند هدایت را به همراه توضیحات و راهنمای جامع مشاهده می‌کنید:

انواع دستگاه خشک کن کشک گروه هدایت

دستگاه‌های خشک کن کشک هدایت در ظرفیت‌های متنوع و در مدل‌های خانگی تا صنعتی تولید می‌شوند. از رایج‌ترین و پرفروش‌ترین آن‌ها می‌توانیم به وزن‌های زیر اشاره کنیم:

• ۳۰ کیلوگرمی
• ۶۰ کیلوگرمی
• ۱۰۰ کیلوگرمی
• ۱۲۰ کیلوگرمی
• ۱۵۰ کیلوگرمی
• ۲۰۰ کیلوگرمی
• ۲۵۰ کیلوگرمی
• ۳۰۰ کیلوگرمی

ویژگی‌های مختلف دستگاه‌های هدایت از خشک کن کشک تا خشک کن میوه صنعتی بسته به میزان تولیدات و نیاز مجموعه شما قابل سفارشی‌سازی است. یعنی شما می‌توانید ابعاد، وزن، نوع سوخت و سایر ویژگی‌های دستگاه را بر طبق نیاز خود سفارش دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید با مشاوران ما تماس بگیرید تا تمام سوالات شما پاسخ داده شوند. نوع ورقه‌های داخلی و خارجی استفاده شده در دستگاه‌های هدایت بر اساس نوع خشک‌کن از جنس استیل یا گالوانیزه هستند. قابلیت سفارش دستگاه‌های خشک کن کشک گازی، تمام برقی، ترکیبی و دوگانه‌سوز در مجموعه هدایت کاملا فراهم است. این دستگاه‌ها دارای زمان‌سنج، دماسنج و رطوبت‌سنج نیز هستند.

دستگاه خشک کن کشک خانگی و کارگاهی

دستگاه‌های خانگی: در گذشته برای مصارف خانگی اکثر اوقات از روش‌های سنتی برای خشک کردن کشک استفاده می‌شد. در این روش کشک‌ها در هوای آزاد قرار می‌گرفتند تا خشک شوند و امکان آلودگی با گردوغبار، حشرات و… نیز بسیار بالا بود. اما امروزه با تولید دستگاه‌های خشک کن کشک خانگی این مسئله کاملا حل شده است. شما می‌توانید برای مصرف خانگی دستگاه‌هایی با حجم و ابعاد کم را تهیه کنید تا تولید کننده کشک خشک شما در منزل با بالاترین کیفیت باشند.

برای مصارف خانگی دستگاه‌های ۳۰ تا ۶۰ کیلوگرمی بهترین گزینه هستند. مصرف سوخت پایین، صدای کم و ابعاد کوچک از مهم‌ترین مزایای این مدل دستگاه کشک خشک کن است. این دستگاه‌ها در هدایت با ظرفیت حداکثر ۲۰ سینی در ابعاد ۵۰ در ۳۵ سانتی‌متر به صورت برقی، گازی، گازوئیلی، زغال سنگی و دوگانه سوز تولید می‌شوند.

دستگاه‌های کارگاهی: دستگاه‌های کارگاهی در ابعاد و ظرفیت متوسط مناسب کارگاه‌های کوچک تا بزرگ هستند. سوخت، ظرفیت، جنس بدنه و دیگر ویژگی‌ها را می‌توانید بر اساس مجموعه خود شخصی‌سازی کنید.  ظرفیت‌های این دستگاه‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:

• ۱۰۰ کیلویی
• ۱۵۰ کیلویی
• ۲۰۰ کیلویی
• ۳۰۰ کیلویی

خشک‌کن‌های کشک کارگاهی سیستم‌های کنترلی ساده‌تری نسبت به دستگاه‌های صنعتی دارند، اما همچنان می‌توانید از قابلیت تنظیم دما و زمان آن‌ها استفاده کنید. اگر سرمایه کمی دارید و می‌خواهید تولیدی خود را با مبلغ و ریسک کم راه‌اندازی کنید ما به شما دستگاه‌های کشک خشک کن کارگاهی را پیشنهاد می‌کنیم.

دستگاه خشک کن کشک صنعتی

دستگاه‌های خشک کن کشک صنعتی برای مجموعه‌هایی با فروش و ظرفیت بالا مانند کارخانه‌ها، کارگاه‌های بزرگ و تولیدات انبوه بهترین گزینه هستند. شما می‌توانید نوع سوخت این مدل‌ها را بر اساس نیاز مجموعه خود سفارش دهید. از سایر ویژگی‌های خشک‌کن کشک صنعتی می‌توانیم به عمر بالای فن‌ها، مصرف بهینه انرژی با تکنولوژی ترموساینس و سیکولاسیون هوا، قابلیت کار در دماهای بالا، استهلاک پایین، ایمنی بالا و قابلیت دائم به‌ کار اشاره کنیم. قابلیت دائم به کار بهترین ویژگی برای مجموعه‌های با تولید بالا است که می‌خواهند دستگاه تمام مدت به تولید محصول بپردازد. 

بیشتر بخوانید: خشک کن تونلی (خشک کن کانتینیوس – نواری پیوسته)

 دستگاه تولید کشک چیپسی تجاری

اگر قصد تولید انبوه در کارخانه یا کارگاه های بزرگ را دارید دستگاه تولید کشک ۲ کابین و ۳ کابین هدایت محصولاتی مناسب در این کاربری هستند. این محصولات با انواع سوخت گازی، گازوئیلی، برقی، زغال سنگی و به صورت دوگانه سوز قابل سفارش هستند.

این دستگاه‌ها با وزن ۱۳۸۰ و ۲۳۸۰ کیلوگرم و تعداد سینی ۲۸۸ و ۳۶۰ عدد طراحی و تولید می‌شوند. البته شما عزیزان می‌توانید بسته به ظرفیت مجموعه خود، دستگاه‌ها را سفارشی سازی کنید. بهره‌بری از سیستم سیرکولاسیون هوای پیشرفته، سیستم محافظ جان جهت افزایش ایمنی، کوره حرارتی با تکنولوژی ترموساینس و… این دستگاه‌ها را به مدل‌های تخصصی تبدیل کرده است. سیستم‌های کنترلی این خشک کن‌های کشک کاملا هوشمند هستند و امکان تنظیم دما، رطوبت و زمان نیز وجود دارد.

دستگاه تولید چیپس کشک برقی

خشک‌کن‌های برقی در ایران اغلب ظرفیت‌های خانگی یا کارگاهی استفاده می‌شوند و با توان مصرفی ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ وات کار می‌کنند. از ویژگی‌های اصلی این دستگاه‌ها می‌توان به ابعاد کوچک و امکان راه‌اندازی با برق تک فاز اشاره کرد. مصرف انرژی دستگاه تولید چیپس کشک برقی نیز بهینه و مناسب است. پس اگر قصد راه‌اندازی کارگاه کوچکی با تولید کم را دارید می‌توانید از این مدل استفاده کنید.

کیفیت خشک کردن این دستگاه‌ها با دستگاه‌های گازی هیچ تفاوتی ندارد، اما سرعت خشک شدن در دستگاه‌های گازی بیشتر است. دستگاه‌های برقی از لحاظ ایمنی بهتر هستند، چراکه به دودکش و تهویه نیازی ندارند. کنترل دما و زمان در این دستگاه‌ها به صورت دیجیتالی انجام می‌شود و خروج رطوبت نیز کاملا اتومات صورت می‌گیرد.

بیشتر بخوانید: خشک کن پیاز

چرا خرید خشک کن کشک برند هدایت؟ وجه تمایز ما چیست؟

در این بخش به بررسی مزایای خرید خشک کن کشک از برند هدایت می‌پردازیم.

• خشک شدن محصول در کم‌ترین زمان
• چرخش هوای گرم به صورت یکنواخت (سیرکولاسیون هوا)
• مجهز به سیستم محافظ جان جهت ایمنی بالا
• قابلیت کار در دمای بالا
• عدم نیاز به حضور دائم اپراتور
• نظافت آسان
• کارکرد بی‌وقفه و مداوم دستگاه
• شاسی‌های مقاوم به منظور جابه‌جایی راحت‌تر
• تولید محصولات یکدست با کیفیتی یکسان
• حفظ رنگ، طعم و ویتامین‌های محصول نهایی
• استهلاک پایین به دلیل استفاده از قطعات صنعتی با کیفیت
• طراحی مهندسی و در نتیجه بالاترین بازدهی
• مصرف انرژی بهینه
• امکان سفارشی‌سازی
• نحوه کار بسیار ساده و کاربردی
• گارانتی معتبر یکساله
• نصب، راه‌اندازی و آموزش رایگان
• امکان تست دستگاه پیش از خرید
• خدمات پس از فروش طولانی

ویژگی‌ها و مشخصات دستگاه خشک کن کشک هدایت

در این بخش به بررسی ویژگی‌های دستگاه خشک کن کشک برند هدایت می‌پردازیم:

ویژگی	توضیحات
خشک کردن یکنواخت	پخش کامل حرارت در تمام طبقات و سینی‌ها.
قابلیت کار در دمای بالا	با سیستم سیرکولاسیون هوا پیشرفته امکان کار با حفظ کیفیت را فراهم می‌کند.
ایمنی بالا	دارای سیستم‌های حفاظتی
عدم نیاز به حضور اپراتور	فرآیند تولید کاملا اتوماتیک
مصرف انرژی بهینه	دارای لوله‌های چند پاس در کوره حرارتی جهت کاهش مصرف انرژی
استهلاک پایین	ساختار صنعتی و بادوام جهت ماندگاری در بلند‌مدت
حفظ رنگ و طعم	با کنترل دقیق جریان هوا مانع از سوختگی یا تغییر رنگ می‌شود.
میزان صدا	صدای بهینه مناسب فضاهای کاری
نظافت آسان	سینی‌ها و بدنه داخلی ضدزنگ و قابل شست‌وشو
کنترل دقیق و هوشمند دیجیتالی	قابلیت کنترل دقیق با سیستم‌های اتوماتیک
ظرفیت	قابل سفارش در ظرفیت‌های مختلف بر اساس نیاز مشتری
قابلیت کارکرد ۲۴ ساعته	مناسب برای تولید انبوه
کاربری آسان	دارد
قابلیت شست‌وشوی آسان	دارد

کاربرد دستگاه کشک درست کن چیست؟

دستگاه‌های خشک کن کشک برند هدایت علاوه بر قابلیت خشک کردن کشک، قابلیت‌های دیگری نیز دارند که در ادامه مشاهده می‌کنید:

• تولید انواع لبنیات
• تولید کشک گرد
• تولید کشک لوزی
• تولید کشک رشته‌ای
• تولید کشک سکه‌ای
• تولید کشک مشتی
• تولید کشک نرم
• تولید کشک نرم
• تولید کشک چیپسی
• تولید کشک طعم‌دار

شما با خرید خشک کن کشک هدایت می‌توانید همه این کاربردها را در یک دستگاه داشته باشید. علاوه‌بر‌این موارد، خشک کن کشک برای کاربری‌های دیگری نیز مناسب است. مانند:

• خشک کردن انواع سبزیجات تازه
• خشک کردن گیاهان دارویی
• خشک کردن انواع پوره میوه
• خشک کردن جلبک و ریزجلبک
• خشک کردن کرم میلورم و دیگر حشرات خوراکی
• خشک کردن انواع ماست چکیده
• خشک کردن انواع مواد خمیری و نیمه‌خشک
• خشک کردن انواع دانه‌ها و غلات
• خشک کردن انواع صمغ‌ها
• خشک کردن انواع دانه‌های پرندگان

فرایند خشک کردن کشک در دستگاه خشک کن

در ابتدا باید نوع کشک انتخاب شود. انواع کشک بر اساس شکل آماده‌سازی شامل ۵ مورد هستند:

• کشک گرد
• کشک لوزی
• کشک رشته‌ای
• کشک سکه‌ای
• کشک مشتی

هر یک از این مدل‌ها بر اساس ضخامت تنظیمات خاصی برای دما و زمان نیاز دارند. برای مثال کشک سکه‌ای به دلیل نازک بودن در کم‌ترین زمان ممکن خشک می‌شود. پس از انتخاب نوع کشک می‌توانید کار را آغاز کنید. برای شروع فرآیند خشک کردن کشک با دستگاه تنها کافی است این مراحل را انجام دهید:

1. کشک‌ها را روی سینی بریزید.
2. سینی‌ها را داخل دستگاه قرار دهید.
3. دستگاه را روشن و میزان زمان، رطوبت و دما را از طریق تابلو برق تنظیم کنید.
4. عملیات خشک شدن کشک به صورت خودکار در سریع‌ترین زمان انجام می‌شود.

خرید خشک کن کشک در مدل‌های مختلف با گارانتی!

یک دستگاه کشک درست کن زمانی تخصصی است که کیفیت، سرعت و بازدهی بالا را همزمان داشته باشد. گروه صنعتی هدایت امکان خرید خشک کن کشک در مدل‌ها و با ظرفیت‌های گوناگون را برای شما عزیزان فراهم کرده است. مدل‌های خانگی با ظرفیت‌های ۳۰ و ۶۰ کیلوگرم، مدل‌های خشک کن کشک صنعتی، برقی و تجاری را می‌توانید متناسب با نیاز مجموعه خود خریداری کنید. ظرفیت این دستگاه‌ها از ۳۰ تا ۱۵۰۰ کیلوگرم متغیر است.

همه این محصولات با تست، راه‌اندازی و نصب رایگان و آموزش کامل و جامع کار با دستگاه در اختیار شما قرار می‌گیرند. علاوه‌براین موارد، گارانتی ۱ ساله و خدمات پس از فروش بلندمدت نیز برای همه محصولات وجود دارد. پس با خیال راحت محصول مورد نظر را خریداری نمایید و از بابت گارانتی و خدمات پس از فروش نگرانی نداشته باشید.

آیا کشک خشک کن هدایت گارانتی دارد؟

بله؛ تمامی محصولات برند هدایت دارای یک سال گارانتی و ۱۰ تا ۱۵ سال خدمات پس از فروش هستند. علاوه بر این موارد شما با خرید کشک خشک کن هدایت از پشتیبانی، آموزش نصب و راه‌اندازی رایگان نیز بهره‌مند می‌شوید.

نحوه کار با دستگاه کشک خشک کن گروه هدایت

دما و زمان در دستگاه‌های خشک کن کشک هدایت قابل تنظیم هستند. بنابراین شما با اعمال تنظیمات، نباید کار دیگری انجام دهید. تنها کافی است صبر کنید تا فرآیند به اتمام برسد. تمامی دستگاه‌های برند هدایت دارای فن ثانویه برای خنک کردن محصول پس از خشک شدن هستند. پس شما تنها باید تنظیمات اولیه را اعمال کنید؛‌ پس از آن تمامی مراحل با دستگاه‌های هوشمند هدایت پیش می‌روند.

خرید دستگاه تولید کشک چیپسی

چیپس کشک یکی از محصولات محبوب و پرطرفدار در بازار داخلی و خارجی است. این محصول سرشار از کلسیم و مواد مغذی است و به یکی از تنقلات سالم در بین افراد مختلف تبدیل شده است. اما فرآیند تولید آن نیز مهم است. کشک چیپسی باید حالت ترد و یکنواختی داشته باشند؛ از طرفی دقت بیشتری باید در فرآیند خشک کردن به کار رود تا محصولات خوش‌رنگ و صحیح خشک شوند. خرید دستگاه تولید کشک چیپسی یکی از سودآورترین سرمایه‌گذاری‌ها در صنایع غذایی است؛ چرا که این محصول تقاضای بالایی در بازار دارد.

دستگاه تولید کشک چیپسی در ظرفیت و با سوخت‌های گوناگون در هدایت طراحی و تولید می‌شود. در برخی موارد شما ممکن است با کمبود جا مخصوصا در قسمت ارتفاع محیط مواجه باشید. در این مواقع می‌توانید با مشاوران ما تماس بگیرید تا بعد از اندازه‌گیری ابعاد محیط شما، بهترین دستگاه برای شما سفارشی‌سازی شود.

بیشتر بخوانید: دستگاه خشک کن لواشک | صنعتی و خانگی

قیمت دستگاه خشک کن کشک چقدر است؟

قیمت خشک کن کشک به عوامل متعددی بستگی دارد. ظرفیت، ابعاد، نوع سوخت، جنس بدنه، مواد سازنده، سیستم‌های کنترل هوشمند، نوع و ساختار دستگاه، خدمات پس از فروش، امکانات جانبی و میزان سفارشی‌سازی دستگاه همگی مواردی هستند که بر قیمت نهایی تاثیر می‌گذارند. این قیمت‌ها برای هر محصول با ویژگی‌های متفاوت فرق می‌کنند. شما می‌توانید برای دریافت قیمت و بهره‌مندی از مشاوره رایگان پیش از خرید با ما تماس بگیرید.

قیمت خشک کن کشک به چه عواملی بستگی دارد؟

قیمت دستگاه خشک کن کشک به عوامل مختلف بستگی دارد که در این قسمت به بررسی آن‌ها می‌پردازیم.

1. ظرفیت و ابعاد دستگاه: دستگاه‌های بزرگ صنعتی قسمت بیشتری نسبت به دستگاه‌های خانگی و کارگاهی دارند.
2. نوع سوخت: دستگاه‌های برقی هزینه بیشتری در مصرف انرژی نسبت به دستگاه‌های گازی دارند.
3. جنس بدنه و مواد سازنده: به‌کارگیری استیل ضدزنگ یا گالوانیزه در ساخت بدنه دستگاه، دوام و قیمت آن را افزایش می‌دهد.
4. سیستم‌های کنترل هوشمند: به‌کارگیری تایمر، رطوبت‌سنج و دیگر سیستم‌های کنترلی هوشمند و دیجیتال در دستگاه باعث افزایش قیمت نهایی محصول می‌شود.
5. نوع و ساختار دستگاه: دستگاه‌های کابینی و تونلی و دیگر مدل‌ها در قیمت با هم تفاوت‌هایی دارند.
6. خدمات پس از فروش: برندهای معتبر بازار همراه با دستگاه‌های خود خدمات پس از فروش و گارانتی نیز ارائه می‌دهند. این موارد می‌تواند قیمت محصول را بالاتر ببرد؛ اما خیال شما از بابت سلامت دستگاه تا بلند مدت راحت خواهد بود.
7. امکانات جانبی و میزان سفارشی‌سازی: هر چقدر میزان سفارشی‌سازی دستگاه بیشتر باشد قیمت نیز بیشتر می‌شود.

مدت زمان خشک شدن کشک در دستگاه خشک کن چقدر است؟

بسته به ضخامت، میزان رطوبت، میزان افزودنی‌ها و شکل کشک ۵ تا ۱۵ ساعت زمان برای خشک شدن نیاز است.

سواﻻت متداول درباره خشک کن کشک