گوشت این ماده مقوی، سرشار از پروتئین بوده و برای بدن لازم است. گوشت میتواند به صورت تازه، فریز شده و خشک مورد استفاده قرار بگیرد.
به دلیل زود فاسد شدن گوشت نمیتوان آن را در هوای آزاد نگه داشت. به همین دلیل در برخی از مواقع استفاده از خشک کن گوشت توصیه می شود.
در این مقاله شما را با مزایای گوشت خشک و روشهای خشک کردن آن آشنا میکنیم.
چرا گوشت را خشک میکنیم؟
خشک کردن گوشت سبب رطوبت موجود در این ماده خوراکی شده، که این امر به نوبه خود به جلوگیری از رشد باکتری، کپک و مخمر کمک میکند.
همچنین با خشک کردن گوشت میتوان آن را برای مدت زمان بیشتری استفاده کرد. گوشت خشک به دلیل تقویت استخوانها، مغز و ماهیچههای بدن طرفداران بسیاری دارد.
از طرفی این محصول به تنظیم فشار خون کمک کرده و مصرف آن به صورت مداوم میتواند مشکلات بی خوابی را درمان کند.
گوشت خشک نیز در دوران بارداری و قائدگی زنان نیز بسیار توصیه میشود. درمان کم خونی، برطرف کردن افسردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر مزایای مصرف گوشت خشک است.
موارد استفاده از گوشت خشک
گوشت خشک مورد استفاده در غذاهایی مانند سوپ، استفاده در مناطق گرمسیری، منبع پروتئین برای کوهنوردان و صخره نوردان، مورد استفاده در پت شاپها به عنوان غذای حیوانات و استفاده در مناطقی که برق وجود ندارد و نمیتوان گوشت را فریز نمود است.
انواع قسمتهای گوشت خشک شده برای حیوانات دام و طیور کدام است؟
استفاده از چیپس گوشت علاوه بر انسانها برای حیوانات نیز کاربرد است. پت شاپها از نای گاو و گوسفند خشک شده، سیرابی خشک شده، پاچه خشک شده و سینه مرغ خشک شده برای تغذیه حیوانات مختلف از جمله سگ و گربه استفاده میکنند.
مصرف این محصولات مقوی که سرشار از کلسیم، فسفر، فیبر و پروتئین هستند برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش حیوانات، حفظ سلامت مو و استحکام دندانها و استخوانهای بد آنها مفید است.
برای این کار میتوان از دستگاه خشک کن گوشت استفاده کرد. این دستگاه در کوتاه ترین زمان ممکن، حجم زیادی گوشت را بدون تغییر رنگ و طمع خشک میکند.
روشهای خشک کردن گوشت
بطور کلی گوشت با استفاده از نور آفتاب و دستگاه خشک کن گوشت، خشک میشود. در ادامه با مزایا و معایب هر دو روش آشنا میشویم.
برای آشنایی با خشک کن میگو کلیک نمایید
روش خشک کردن با دستگاه خشک کن گوشت
در این روش بعد آماده سازی، تکههای گوشت را روی سینی پهن کرده و یا به واگنهای خشک کن آویزان میکنیم.
دما، رطوبت و زمان دستگاه را با توجه به اندازه گوشتها تنظیم کرده و آن را روشن میکنیم. بعد از گذشت زمان مقرر دستگاه به صورت اتومات خاموش شده و گوشت ما آماده است.
چه دستگاهی برای خشک کردن گوشت بهتر است؟
گروه صنعتی هدایت با توجه به بودجه و نیاز شما انواع دستگاه خشک کن گوشت را تولید میکند.
دستگاه خشک کن گوشت صنعتی به دلیل امکانات ویژه ای که دارد برای تهیه گوشت خشک با کیفیت مناسب تر است.
این محصول دارای دماسنج، زمان سنج و رطوبت سنج خودکار بوده و از تغییر رنگ و طعم گوشت جلوگیری میکند.
با خرید خشک کن صنعتی از هدایت بزرگترین تولید کننده خشک کن صنعتی از امکاناتی از قبیل تخفیف ۷۰ درصدی آموزش میوه خشک بهره مند شوید
چرا دستگاههای خشک کن گوشت هدایت؟
از عمده ترین مزایای دستگاه خشک کن گوشت برند هدایت میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- امکان تست رایگان دستگاه
- کنترل از راه دور خشک کن
- دارای سیستم سیرکولاسیون هوا و لولههای چند پاس
- مجهز به دماسنج، رطوبت سنج و زمان سنج خودکار
- جابجایی راحت به دلیل داشتن شاسیهای مقاوم
- کارکرد بی وقفه دستگاه
- امکان کار کردن در دماهای بالا
- دارای فن ثانویه
- طراحی بر اساس استانداردهای جهانی
- قابل سفارش در ابعاد و ظزفیت دلخواه
- تولید به صورت برقی، گازی و گازوئیلی
قیمت دستگاه خشک کن گوشت هدایت
قیمت این محصول با توجه به ظرفیت، ابعاد، تعداد و جنس سینیها متفاوت است. همچنین نوسانات بازار سبب افزایش قیمت این دستگاه میشود.
جهت استعلام قیمت نهایی دستگاه خشک کن گوشت با شمارههای زیر تماس حاصل نمایید.
تلفنهای تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مزایا و معایب خشک کردن گوشت با دستگاه
بارزترین مزایا و معایب خشک کردن گوشت با دستگاه خشک کن به شرح زیر است:
مزایا
- خشک شدن در سریعترین زمان
- حفظ رنگ و طمع گوشت
- قابلیت تنظیم درجه دما و رطوبت
- خشک شدن مواد پروتئینی بدون آلودگی محیطی
- کیفیت عالی گوشت خشک شده
معایب
- هزینه دستگاه
برای خرید خشک کن خانگی با قیمت مناسب به این صفحه مراجعه نمایید
ویدیو آموزش طرز کار با خشک کن گوشت
انواع خشک کن گوشت هدایت
گروه صنعتی هدایت تولید کننده انواع دستگاه خشک کن با کیفیت با توجه به نیاز و فضای کاربر است.
خشک کن گوشت تک کابین برای استفاده در منازل و کارگاههای کوچک و خشک کن گوشت دو یا چند کابین برای کارگاههای صنعتی بزرگ مناسب است.
خشک کن گوشت تک کابین
اگر مایل به خشک کردن گوشت در منزل خود هستید می توانید از مدل تک کابین استفاده کنید، این خشک کنها به صورت برقی، گازی و گازوئیلی موجود است.
با توجه به اندازه مناسب دستگاه میتوانید از آن در آشپزخانه، انباری و یا تراس خانه استفاده کنید.
برای اطلاع از عمکرد و قیمت خشک کن کابینی کلیک کنید
خشک کن گوشت دو کابین و چند کابین
اگر میخواهید گوشت را به صورت صنعتی خشک کنید، بهترین راه استفاده از خشک کنهای چند کابین است.
این دستگاهها که به خشک کنهای صنعتی نیز شهرت دارند، به صورت خودکار و دستی عمل کرده و در نتیجه بهترین کیفیت را برای شما به ارمغان میآورد.
خشک کن گوشت، محصولی کارآمد برای خشک کردن گوشت در کمترین زمان ممکن و با کیفیت عالی است.
این روش به دلیل صرفه جویی در وقت و حفظ حداکثری طعم و رنگ گوشت، به روش سنتی برتری دارد.
گروه صنعتی هدایت بزرگترین تولید کننده انواع دستگاه خشک کن میوه در مشهد است.
خشک کردن گوشت به روش سنتی
گوشت مناسب برای خشک کردن باید عاری از استخوان باشد. قبل از برش آن را از عوامل بیماری زا تمیز کنید.
برای این کار میتوانید یا آنرا بجوشانید به طور یکه کامل آماده نشود یا آن را با سرکه پردازش کنید و در نهایت گوشت را به نوارهای نازک برش دهید.
در این روش بعد از آماده سازی، گوشت را در معرض تابش خورشید قرار میدهیم. این کار معمولا با آوزیان کردن گوشت روی طناب انجام میشود.
مزایا و معایب خشک کردن گوشت زیر نور
مهمترین مزایا و معایب تهیه گوشت خشک بوسیله نور آفتاب شامل موارد زیر است:
مزایا
- نداشتن هزینه
معایب
- بستگی به آب هوا داشته و دائما وضع هوا باید بررسی شود
- به علت خشک شدن در فضای باز احتمال چسبیدن گرد و غبار، حشرات وجود دارد
- خورده شدن توسط پرندگانی مثل کلاغ، گنجشک و غیره
- خشک کردن به صورت یکنواخت مشکل است
- درجه حرارت به منظور خشک شدن قابل تنظیم نیست
- کیفیت نامناسب محصول نهایی
جمع بندی
همانطور که گفته شد، خشک کردن گوشت سبب افزایش ماندگاری این محصول شده و از فاسد شدن آن جلوگیری میکند.
خشک کن گوشت، محصولی منحصر به فرد برای خشک کردن گوشت با کیفیت عالی و در کمترین زمان ممکن است.
گروه صنعتی هدایت با بهره گیری از قطعات اصلی و دانش کارشناسان خود، بهترین دستگاه خشک کن گوشت را تولید و در اختیار مشتری قرار میدهد.
برای خرید خشک کن گوشت با کیفیت به کجا مراجعه کنم؟
مشهد، بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
با دستگاه خشک کن برند هدایت چه محصولاتی را میتوان خشک کرد؟
میوه، سبزی، کشک، لواشک، ماهی، مرغ، میگو، ماست، گیاهان دارویی