اینکه بهترین دستگاه خشک کن میوه کدام است و اینکه شامل چه ویژگی هایی بایستی باشد به شرح ذیل میباشد :

• – جنس بدنه :
  جنس بدنه دستگاه بابد بسیار مقاوم بوده تا در شرایط کاری و محیطی مختلف دوام بیاورد . میتوان از استیل و یا گالوانیزه با رنگ الکترو استاتیک استفاده نمود. که در دو حالت مقاومت دستگاه مناسب بوده ولی در شرایطی که دستگاه دارای بدنه تمام استیل باشد هزینه ساخت آن به مراتب بالا میرود.
• – عایق و پوشش حرارتی :
  برای عایق دستگاه از مواد مختلفی استفاده میکنند . عایقی مناسب می باشد که مانع از هدر رفت انرژی گرمایشی شود.یکی از عایق های مناسبی که استفاده میگردد ، پشم سنگ می باشد و علاوه بر آن در بعضی موارد از چند لایه ورق در بدنه دستگاه استفاده میشود که مانع از بین رفتن حرارت میگردد.
• – نوع سوخت دستگاه:
  شاید نوع سوخت دستگاه بصورت کلی موجب ایجاد برتری در انواع دستگاه خشک کن نشود اما زمانی که قرار است دستگاه در یک مکانی قرار گیرد که برای مثال به گاز دسترسی آسان و یا با قیمت مناسب ندارد ، آن زمان نوع سوخت خشک کن و یا حتی دوگانه سوز بودن آن میتواند موجب برتری یک دستگاه بر دیگر ماشین آلات مشابه آن شود.
  در اینجا به دستگاه دوگانه سوز اشاره شد که شاید برایتان بسیار جالب باشد که این نوع تجهیزات بصورتی طراحی شده اند که قابلیت انتخاب نوع سوخت را دارا میباشند و از آن جالب تر اینکه حتی میتوانید بصورت همزمان از هر دو استفاده نمایید و موجب کاهش هزینه های خود و مانع از بالا رفتن هزینه های انرژی بطور تصاعدی میشوید.
  اگر مایلید که اطلاعات بیشتر در مورد نوع سوخت دستگاه و اینکه دستگاه خشک کن میوه برقی بهتر است یا گازی بدست آورید ، مقاله قرار داده شده در سایت را مطالعه فرمایید.
  پس همانطور که توضیح داده شد نوع انرژی مصرفی بصورت کلی نمیتواند مشخص کننده بهترین دستگاه خشک کن میوه باشد به دلیل موارد ذکر شده در بالا و همینطور بخاطر اینکه اگر در تولید هر کدام از آنها موارد مهم و استانداردها رعایت شود کیفیت محصولات آنها میتواند یکسان باشد و تنها موردی که سبب می شود گازسوز بودن دستگاه را یک ویژگی بهتر دانست ، هزینه پایین این نوع از انرژی در برابر سایر سوختهای مصرفی است.
• – استفاده از PLC و سایر تکنولوژی ها در هوشمندسازی این ماشین آلات: یکی از کارهایی که بعضا بر روی این ماشین ها انجام میشود و سعی بر هوشمند کردن آنها دارد تا حد زیادی نمیتواند باعث ایجاد برتری در این سیستم ها گردد. با توجه به اینکه مشخص کردن یک دما و زمان برای مثلا یک میوه ی خاص همیشه جوابگو نیست و یک میوه مشخص انواع مختلفی دارد .
  به زبان ساده تر میتوان گفت که میوه هر باغ میتواند بافت متفاوت با میزان آب متفاوت داشته باشد که موجب ایجاد اختلاف در مدت زمان خشک شدن آن میشود لذا استفاده از این مدل از تکنولوژیها برای این دستگاهها بطور کامل کاربردی نبوده و در طراحی آنها بایستی دقت فراوانی نمود و به همین دلیل نمیتواند در مشخص کردن بهترین مارک دستگاه میوه خشک کن اثر گذار باشد.
• – سیرکولاسیون هوای گرم :
  یکی از ویژگی هایی که شاید بتوان گفت مهم ترین خصوصیت یک دستگاه مناسب برای خریداری میباشد اینست که ، گردش هوای گرم در تمام نقاط کابین دستگاه خشک کن میوه به یک اندازه و یکنواخت باشد. انجام این کار نیاز به تخصص و تجربه بالا در ساخت دستگاه میوه خشک کن دارد. اگر در هنگام خرید به این نکته توجه ننمائد مطمئنااز خرید خود پشیمان خواهید شد به دلیل اینکه نیمی از محصولاتتان خشک و نیمی دیگر نیمه خشک میشود و شما بایستی در شیفت های زمانی خاصی سینی ها را جابجا نمایید که موجب اذیت و آزارتان میگردد و در نهایت محصول با کیفیتی نمیتوان از دستگاه انتظار داشت.
• – برند مشعل و ترموستات و لوازم برقی به کار رفته :
  در هنگام خرید بایستی به کیفیت لوازم برقی به کار رفته در دستگاه توجه نمود چون دقت ، کیفیت و عمر این قطعات به برند و شرکت سازنده آنها بستگی دارد .
• – جنس سینی :
  جنس سینی ها هم از مواردی می باشد که باید در هنگام تصمیم در مورد خرید به آنها توجه نمود جنس آن بایستی از مواد تشکیل شده باشد که از لحاظ بهداشتی مشکلی نداشته باشد در حال حاضر از پلی اتیلن نسوز و استیل و .. استفاده میگردد.