خشک کن گوجه

خشک کن گوجه

فهرست مطالب

معرفی دستگاه

گوجه از سالیان سال است که در سبد مصرفی خانواده ها در کل دنیا قرار دارد. این خوشرنگ جذاب در ایران نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. از اینرو خشک کردن آن می تواند درآمدزا باشد.

این میوه به واسطه آب فراوان زود فاسد می شود. در نتیجه نگهداری آن به مدت طولانی دو راه دارد : ۱- فریز کردن ۲- خشک کردن.

گوجه به سرما واکنش نشان داده و خواص و طمع خود را از دست می دهد و به همین دلیل کیفیت گوجه ها در زمستان و یا به صورت فریز شده پایین تر است. پس بهتر است به منظور حفظ ارزش غذایی آن از گوجه خشک استفاده کنیم.

مزایای گوجه خشک

  1. گوجه خشک به طور کامل خواص گوجه تازه را داشته و میتواند بهترین جایگزین آن باشد.
  2. گوجه خشک را می توان به مدت طولانی نگه داشت.
  3. حالت خشک شده از عطر و طمع بهتری برخوردار است.
  4. شکل ظاهری گوجه خشک در غذا حفظ شده اما گوجه تازه معمولا در غذا له می شود.
  5. به عنوان طمع دهنده و رنگ دهنده در غذاهای مختلف
  6. استفاده در سالاد های مختلف
  7. درست کردن ترشی
  8. استفاده در فینگر فود ها و پیتزا
  9. استفاده از پودر آن در موارد مختلف

روش خشک کردن گوجه

چه خشک کنی بخرم؟

گروه صنعتی هدایت پیشرو با بیش از ۲۵ سال سابقه در زمینه تولید انواع خشک کن گام موثری در تولید انواع میوه خشک مانند گوجه برداشته است. این گروه با ساخت بیش از ۵ مدل خشک کن شامل : خانگی، کارگاهی، صنعتی، تونلی و نواری نیاز هر سلیقه ای را برطرف می کند.

مراحل کار این خشک کن ها به صورت کلی به این شکل است که گوجه ها وارد دستگاه می شود و هوای گرم تولید شده از لابه لای آنها عبور کرده و در زمان، دما و رطوبت مشخص محصول نهایی به عمل می آید، لازم به ذکر است که تمام این موارد در دستگاه قابل تنظیم می باشد.

مزایای دستگاه 

با استفاده از این نوع خشک کن شما می توانید گوجه را در شمایل مختلف خشک کنید، در ادامه به چندی از مزایای این دستگاه می پردازیم:

  1. خشک کردن در کمترین زمان با بالاترین کیفیت
  2. حفظ رنگ، طمع و ویتامین های گوجه
  3. درآمد عالی به تناسب ظرفیت تولیدی هر دستگاه
  4. طول عمر بالا به دلیل استفاده از قطعات صنعتی با کیفیت
  5. طراحی مهندسی و در نتیجه بالاترین بازدهی
  6. استفاده از عایق حرارتی به منظور کاهش مصرف انرژی
  7. نحوه کار بسیار ساده و کاربردی
  8. گارانتی یکساله
  9. خدمات پس از فروش طولانی
  10. صادرات به کشورهای مختلف

مشخصات فنی خشک کن

  1. انرژی مصرفی به صورت تمام برقی یا ترکیبی (برق و گاز)
  2. ظرفیت از ۳۰ کیلو گرم به بالا با توجه به نوع دستگاه
  3. سینی ها از جنس استیل و یا گالوانیزه می باشد.
  4. سیستم پیشرفته سیرکوله هوا (گردش اصولی و استاندارد هوا)
  5. استفاده از عایق حرارتی پشم سنگ و پلی اورتان
  6. بدنه دستگاه به سفارش مشتری می تواند از استیل، گالوانیزه و یا فولاد کربنی باشد.
  7. دارای زمان سنج، دما سنج و رطوبت سنج هستند.

روش تولید گوجه خشک

  1. برداشت محصول از زمین
  2. شستشوی گوجه با استفاده از دستگاه های مکانیزه و یا به صورت دستی
  3. اسلایس کردن گوجه که می تواند به صورت دستی و یا اتوماتیک باشد
  4. درآوردن سینی های خشک کن و چیدن اسلایس ها درون آن
  5. گذاشتن سینی داخل دستگاه
  6. تنظیم تایمر، دماسنج و رطوبت سنج با توجه به اندازه اسلایس ها
  7. بعد از گذشت زمان تعیین شده دستگاه به صورت اتومات خاموش می شود.
  8. گوجه های خشک شده آماده بسته بندی و استفاده می باشند.

محصولات تولیدی با این خشک کن 

به طور کلی این دستگاه قابلیت خشک کردن تمام مواد دارای رطوبت از جمله انواع میوه ها را دارد.

باید دقت داشت قبل از مراحل خشک کردن، گوجه باید به درستی شسته و آماده شود تا در نهایت محصولی با کیفیت از دستگاه خارج گردد.

امتیاز دهید

تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:

اشتراک گذاری در

پرسش و پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت

متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند