- مشاوره اختصاصی رایگان ! کلیک کنید
منو
همانطور که می‌دانید هر میوه در فصل خاصی می‌روید. بنابراین برای استفاده از میوهها در فصل‌های دیگر می‌توان آن‌ها را خشک کرد. پس از خشک کردن با روشهای ذکر شده در این مقاله آن‌ها را باید در ظرف‌های دربدار شیشه ای یا پلاستیکی نگهداری نمود تا از ورود آلودگی، هوا، رطوبت و گرما به چیپس‌های میوه […]
امروزه ورزشکاران و کودکان از میوه خشک به عنوان میان وعده ای مقوی استفاده می‌کنند. همچنین میوه خشک را می‌توان برای پذیرایی در مهمانی‌های خاص استفاده کرد.
در صورتی که میوه خشک به درستی نگهداری نشود فاسد شده و امکان مصرف آن وجود ندارد.
نگهداری میوه خشک اگر به صورت اصولی انجام شود امکان مصرف آن‌ها را تا ۱ یکسال فراهم می‌سازد. در ادامه با بهترین روشهای تهیه میوه خشک خانگی آشنا می‌شویم.
استفاده از چیپس میوه به دلیل دارا بودن فیبر، آنتی اکسیدن، مواد معدنی مغذی، کلسیم، آهن، فسفر، منگنز و انواع ویتامین بسیار توصیه می‌شود.
مصرف مداوم میوه خشک سبب درمان بیماری‌های مختلف از جمله دیابت، کم خونی، یبوست، بیماری‌های پوستی و آلزایمر می‌شود.
میوه خشک می‌تواند از امراضی مانند سرطان، حملات قلبی، بیماری‌های گوارشی و ریوی جلوگیری کند.
از دیگر مزایای مصرف میوه خشک می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و استخوان‌ها، درمان بیهاری‌های دهانی، درمان چاقی و لاغری و تنظیم کننده کلسترول و فشار خون نیز اشاره کرد.
خشک کردن انواع میوه در قدیم با استفاده از هوای آزاد انجام می‌شد. این روش در عین راحتی بسیار وقت گیر بود و امکان ورود حشرات و فاسد شدن میوهها به دلیل گرمای زیاد وجود داشت.
مدتی بعد استفاده از بخاری و شوفاژ جایگزین روش قبلی شد. این تکنیک نیز به چند روز زمان و سر زدن زیاد به تکه‌های میوه وجود داشت.
استفاده از فر و مایکروفر روشی مدرن برای خشک کردن انواع میوه است. دو روش سریع نسبت به موارد قبلی. اما لازم به ذکر است که این دو روش نیاز به زیرورو کردن میوهها به منظور خشک شدن یکنواخت آن‌ها دارد.
بهترین روش خشک کردن میوه استفاده از دستگاه خشک کن میوه است. در این روش میوهها به صورت یکنواخت خشک شده و نیاز به زیر و رو کردن آن‌ها نیست.
خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک کن بسیار مقرون به صرفه بوده و می‌توان با خشک شدن میوهها در عرض چند ساعت در وقت نیز صرفه جویی کرد.
در نظر داشته باشید که در روشهای سنتی امکان تغییر رنگ، طعم و کیفیت محصول وجود دارد. اما با خشک کن میوه تمامی محصولات بدون تغییر موارد ذکر شده خشک می‌شوند.
پس از خشک کردن میوه با هر روش، باید میوه را در مکانی مناسب نگهداری کرد. نگهداری میوه خشک باید به گونه صورت گیرد که چیپس میوه تغییر رنگ یا مزه ندهد.
میوه خشک به دلیل خواص بیشماری که داراد طرفداران زیادی پیدا کرده است. استفاده از دستگاه خشک کن بهترین روش برای خشک کردن میوه است.
نگهداری میوه خشک باید به گونه ای باشد تا از نفوذ رطوبت، حشرات، گرما و گردوغبار به چیپس‌های میوه جلوگیری کند.
استفاده از ظرف‌های دربدار پلاستیکی و شیشه ای بهترین گزینه برای نگهداری میوه خشک است.
در صورت نگهداری صحیح می‌توان میوه خشک را ۶ ماه تا یکسال نگهداری کرد.
مناسب ترین دما برای نگهداری میوه خشک دمای صفر یا نزدیک به این دما است.
توجه داشته باشید در صورت خشک نشدن کامل میوهها، امکان کپک زدن آن‌ها وجود دارد. بنابراین بهتر است پس از خشک کردن میوهها قبل از بسته بندی، آن‌ها را در محلی خنک و به دور از گرما قرار داده تا رطوبت باقی مانده داخل میوهها از بین رفته و بعد بسته بندی کنید.
یخچال بهترین مکان برای نگهداری میوه خشک است. چرا که باعث افزایش ماندگاری این محصولات می‌شود.
برای تهیه میوه خشک حبه ای با شکل و طعم عالی، کافی است دستگاه خشک کن صنعتی برند هدایت را خریداری نمایید.
پس از خشک کردن میوه و قرار دادن آن در محلی مناسب برای از بین رفتن باقی مانده رطوبت، باید آن‌ها را با روشی مطمئن بسته بندی کرد.
ظروف شیشه ای، ظروف هوابند و فریزر بهترین روش های بسته بندی میوه خشک هستند. با این سه روش میوه خشک شده فاسد نشده و می‌توان از آن مدت زمان بیشتری استفاده کرد.
در صورتی که قصد نگهداری میوه خشک به مدت طولانی تری را دارید فریزر گزینه مناسبی است. شما می‌توانید میوه‌های خشک شده را در کیسه‌های نایلونی بسته بندی کرده و در داخل فریزر قرار دهید. ضمنا قبل از مصرف باید ابتدا میوه خشک را از فریزر درآورده و در مکانی قرار دهید تا آهسته به دمای معمولی باز گردد و قابل خوردن شود.
اصلی ترین نکات نگهداری میوه خشک عبارتند از:
برای آشنایی با ترفندهای براق شدن میوه خشک و بازارپسندی اینجا کلیک نمایید.
همانطور که گفته شد بهترین روش خشک کردن میوه، استفاده از دستگاه میوه خشک کن است. گروه صنعتی هدایت با بیش از ۳۰ سال فعالیت یکی از بهترین تولید کنندگان دستگاه خشک کن میوه در مشهد است.
تمامی خشک کن‌های برند هدایت دارای مشخصات زیر است:
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
قرار دادن برش‌های میوه قبل از خشک کردن در آب و لیمو یا آب و شکر به مدت چند ثانیه.
بسته به نوع میوه، روش خشک کردن و نگهداری صحیح بین ۶ ماه تا یکسال.
مشهد، بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت
متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند
