- مشاوره اختصاصی رایگان ! کلیک کنید
منو
به میوه ای شیرین از خانواده سیب و گلابی است. این میوه زرد رنگ به دلیل خواص بی نظیری که دارد خشک می‌شود تا بتوان در تمام فصول از آن استفاده کرد.
علاوه بر این خشک کردن به سبب افزایش ماندگاری این میوه شده، ویتامین‌ها و مواد مغذی به را افزایش داده و مصرف را راحت تر می‌کند.
به می‌تواند به عنوان دمنوش و یا مربا نیز مورد استفاده قرار بگیرد. روشهای خشک کردن به در این مقاله به‌طور کامل شرح داده شده است.
به سرشار از آنتی اکسیدان، فنول، کلسیم، منیزیم، فسفر، روی، آهن، سلنیوم، مس، ویتامین سی، بی و آ است.
هر ۱۰۰ گرم به خام معادل ۵۷ کالری انرژی است. میوه به دارای خواص بی نظیری است که در این بخش آن‌ها را بر می‌شماریم:
همانطور که گفته شد خشک کردن به فواید زیادی دارد. به خشک شده موجب رفع کم خونی شده و مشکلات کبدی را برطرف می‌کند.
میان وعده ای مقوی برای کودکان و ورزشکاران. به خشک شده برای کاهش وزن نیز موثر است.
طبع گرم به خشک شده، به درمان بیماری‌های گوارشی کمک می‌کند. پاکسازی روده نیز از مزایای مصرف به خشک شده است.
مصرف چیپس به از تهوع زنان باردار در طی دوران حامگلی نیز می‌کاهد. تقویت مو و درمان سردرد از دیگر خواص بی نظیر به خشک شده است.
در برخی موارد مصرف زیاد به خام ممکن است یبوست شود. استفاده از چای خشک شده به سبب ملین کردن تحریکات روده می‌شود. علاوه بر این مورد، دمنوش به می‌تواند آرامش بخش بوده و تحریکات آلرژی سیستم دستگاه تنفسی را کاهش دهد.
استفاده از به بعنوان دمنوش موثر برای بیخوابی‌های شبانه بوده و و از آلزایمر جلوگیری می‌کند. رفع ترک پوست، کاهش کلسترول و فشار خون نیز از دیگر مزایای چای به است.
ورزشکاران و افراد چاق نیز به دلیل کم بودن کالری و زیاد بودن فیبر در چای خشک شده به می‌توانند بدون هیچ منعی از این نوشیدنی خوشمزه استفاده کنند.
ما می‌پرسید این همه زحمت و مشقت برای تهیه به خشک شده و بعد دمنوش به، برای چیست و اساسا این دمنوش چه خاصیت‌هایی دارد. باید بدانید که میوه به یکی از پر خاصیت‌ترین دمنوش‌هایی است که می‌توانید مصرف کنید.
پس از خشک کردن به نوبت به ترکیب آن با شکر یا عسل می‌رسد. به این ترکیب کمی آب اضافه کرده و بریزید داخل یک قابلمه تمیز تا به‌طور کامل بپزد. شما می‌توانید از کمی آبلیمو و زعفران برای طعم بهتر مربای به نیز استفاده کنید.
پس از مخلوط شدن این مواد و تهیه شهد مربای به، قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا مربا خنک شود.
پس از سرد شدن داخل شیشه در بسته بربزید و در یخچال نگهداری کنید.
در حال حاضر قیمت ۱ کیلوگرم به خشک شده حدود ۲۰۰ هزار تومان است. نوسانات بازار، نوع بسته بندی، براق بودن و کیفیت چیپس میوه نیز در قیمت گذاری نهایی این محصول تاثیرگذار است.
برای آشنایی با روشهای براق شدن میوه خشک و تهیه میوه خشک حبه ای یه منظور افزایش بازارپسندی میوه‌ها این دو مقاله را مطالعه نمایید.
به این میوه لذیذ و پرطرفدار همانند سایر میوه‌ها به دو روش صنعتی و سنتی خشک می‌شود. استفاده از شیوه صنعتی سبب جلوگیری از وقت و هزینه شده و از فاسد شدن میوه‌ها به دلیل خشک شدن یکنواخت برش‌های میوه جلوگیری می‌کند.
به را می‌توان به راحتی در نور آفتاب، روی بخاری یا شوفاژ و یا درون فر و ماکروفر خشک کرد. در ادامه با انواع روشهای خشک کردن به بصورت سنتی آشنا می‌شویم.
به منظور آشنایی با ترفندهای تهیه میوه خشک خانگی این مقاله را مطالعه نمایید.
برای خشک کردن به بوسیله هوای آزاد باید پس از شستن و رنده کردن به، تکه‌های میوه را با فاصله معین روی سینی فلزی چیده و در مقابل نور آفتاب قرار دهید.
دقت کنید که از خشک کردن به در دمای بیش از ۳۰ درجه سانتی گراد اجتناب کنید و شب هنگام به منظور جلوگیری از جذب رطوبت، سینی حاوی برش‌های میوه به را به داخل منزل بیاورید.
شما می‌توانید برای جلوگیری از نفوذ حشرات روی سینی یک توری بیندازید. این روش در عین سادگی بسیار زمان بر بوده و بین ۳ تا ۷ روز طول می‌کشد.
در نظر داشته باشید که هر دو ساعت یکیار به منظور خشک شدن یکنواخت میوه‌ها آن‌ها را زیر و رو کنید.
پس از خشک شدن کامل، آن‌ها را درون ظرف‌های پلاستیکی یا شیشه ای درب دار ریخته و در جای مناسب به دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید.
این روش بر خلاف روش قبلی در فصل زمستان انجام می‌کیرد. برای تهیه به خشک شده بوسیله بخاری تنها کافی است به خرد شده را روی یک سینی آهنی چیده و روی بخاری با حرارت ملایم قرار دهید.
مدت زمان خشک شدن به با بخاری حدود ۲ یا ۳ روز است که باید هر دو ساعت یکبار تکه‌های به را جابجا کنید تا همگی به یک اندازه خشک شوند.
در نهایت پس از خشک شدن کامل میوه می‌توانید از آن به عنوان میان وعده مقوی و یا دمنوش خوشمزه استفاده کنید.
روش سوم برای خشک کردن به استفاده از فر است. بدین منظور پس از برش دادن به تکه‌های میوه را روی سینی فر با فاصله مساوی چیده و داخل فر قرار می‌دهیم. دمای مناسب برای خشک کردن به با فر ۵۰ درجه سانتی گراد است.
در تمام مدت خشک شدن به باید درب فر باز باشد تا هوا داخل دستگاه در جریان باشد. چرخاندن سینی فر روشی موثر برای خشک شدن یکنواخت میوه به است.
پس از حدود ۴ ساعت برش‌های به کاملا خشک می‌شوند. در نظر داشته باشید در صورت ضخیم بودن برش‌ها زمان خشک شدن افزایش پیدا می‌کند.
در انتها پس از خارج کردن به خشک شده از فر باید آن‌ها را در محلی مناسب قرار دهید تا کمی سرد شده و بعد بسته بندی کنید.
برای آشنایی با روش های بسته بندی میوه خشک به صورت استاندارد کلیک نمایید.
دمای مایکروفر باید کم باشد. بهترین دما برای خشک کردن به با دستگاه مایکروفر ۳۶۰ درجه سانتی گراد است.
پس از گذشت چند دقیقه به خشک شده به دست می‌آید که باید در مکانی مناسب قرار داده تا به‌طور کامل خنک شوند.
بهترین روش برای خشک کردن به استفاده از دستگاه میوه خشک کن است. استفاده از دستگاه خشک کن صنعتی باعث می‌شود حجم زیادی به در کمتر از ۲ ساعت خشک شود.
روشی مقرون به صرفه بدون هدر رفت میوه‌ها. دمای مناسب برای خشک کردن به با دستگاه میوه خشک کن ۵۷ درجه سانتی گراد است.
زمانی که به‌های برش خورده را درون سینی دستگاه میوه خشک کن چیندید باید زمان و حرارت دستگاه را تعیین کرده و درب آن را ببندید.
دستگاه پس از خشک شدن کامل میوه‌ها به صورت خودکار خاموش می‌شود. بنابراین نیازی به زیرورو کردن میوه‌ها نیست.
استفاده از دستگاه خشک کن میوه سبب ایجاد میوه‌هایی خوش رنگ شده که طعم و کیفیت آن‌ها تغییری نکرده است.
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
در صورتی که تمایل دارید به را به عنوان دمنوش استفاده کنید پس از خشک کردن به با هر یک از روشهای فوق، به خشک شده را روی ماهی تابه ریخته با حرارت کم تفت دهید.
شما باید همواره این میوه را هم زده تا نسوزند. وقتی تکه‌های به کاملا سرخ شد و تغییر رنگ پیدا کرد از روی شعله برداشته و در شیشه دردار ریخته تا کمی سرد شود.
شما می‌توانید این محصول را در قوری ریخته و به عنوان چای یا دمنوش میل کنید. همچنین می‌توانید برای طعم بهتر چای به از عسل، زغفران، دارچین و یا هل استفاده کنید.
میوه به به دلیل خواص بی نظیری که دارد به صورت خشک، مربا و دمنوش نیز استفاده می‌شود.
خشک کردن به با بخاری، نور آفتاب، فر، مایکروفر و دستگاه میوه خشک کن امکانپذیر است.
تهیه به خشک شده با دستگاه میوه خشک کن به زمان کمتری نیاز داشته و می‌تواند حجم زیادی میوه را بدون تغییر طعم و رنگ آن در مدت زمان کوتاهی خشک کند.
به منظور تولید به خشک شده با کیفیت موارد زیر را رعایت کنید:
انواع میوه از جمله آناناس، موز، پرتقال، توت فرنگی، کیوی، سیب، انبه
گروه صنعتی هدایت در مشهد تولید کننده انواع دستگاه خشک کن میوه با قیمت مناسب است.
آدرس: بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت
متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند
