- مشاوره اختصاصی رایگان ! کلیک کنید
منو
یکی از روش‌های قدیمی به منظور حفظ و نگهداری مواد
یکی از روش‌های قدیمی به منظور حفظ و نگهداری مواد غذایی خشک کردن آن‌ها است.
در این روش با حذف رطوبت، می‌توان مدت زمان بیشتری از آن‌ها استفاده کرد.
به منظور خشک کردن مواد غذایی بدون از بین رفتن ویتامین‌ها و مواد مغذی آن‌ها می‌توان از دستگاه خشک کن استفاده کرد.
خشک کن مواد غذایی سبب از بین بردن آنزیم و میکروارگانیسم‌های مضری موجب فاسد شدن مواد غذایی می‌شود شده و مدت استفاده از آن‌ها را افزایش می‌دهد.
در این مقاله با انواع خشک کن مواد غذایی و نحوه عملکرد هر یک آشنا می‌شویم.
دستگاه خشک کن مواد غذایی در ابعاد و ظرفیت‌های مختلف با امکانات ویژه به منظور خشک کردن مواد غذایی مختلف از جمله گوشت، مرغ و ماهی ساخته شده است.
استفاده از این دستگاه که معمولا با جریان گاز یا هوای داغ کار می‌کند، بهترین روش برای دهیدراته کردن مواد غذایی با حفظ حداکثری طعم و رنگ آن‌ها است.
خشک کن مواد غذایی می‌تواند در مدت زمان کوتاهی حجم زیادی خوراکی را خشک کند.
این دستگاه به دلیل مجهز بودن سیستم گردش هوای یکنواخت، سبب خشک شدن یکدست مواد غذایی شده و از فاسد شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
خشک کردن محصولات مختلف استفاده شده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، نساجی و شیمیایی با خشک کن مواد غذایی امکان پذیر است.
گروه صنعتی هدایت تولید کننده خشک کن صنعتی با قیمت و کیفیت مناسب در ظرفیت و ابعاد مختلف است
خشک کردن خوراکی‌ها با دستگاه خشک کن مواد غذایی طی مراحل زیر انجام می‌شود:
استفاده از روش صنعتی به منظور خشک کردن مواد غذایی دارای مزایا و معایب متعددی است.
این روش با استفاده از خشک کن‌های مختلف که بسته به نیاز و بودجه کاربر تهیه می‌شود انجام می‌شود.
خشک کردن با استفاده از هوای داغ، حرارت، فر، کوره‌های مخصوص، انجماد و مایکروویو بهترین روش‌های صنعتی برای خشک کردن مواد غذایی هستند.
مزایا:
معایب:
برای خرید خشک کن صنعتی با امکانات ویژه کلیک نمایید
همانطور که گفته شد استفاده از خشک کن مواد غذایی بهترین روش برای خشک کردن انواع میوه، سبزی، گوشت، مرغ، ماهی، لواشک، کشک، زعفران و سایر محصولات است.
در ادامه با بهترین دستگاه‌های خشک کن مواد غذایی آشنا می‌شویم.
در این مدل خشک کن مواد غذایی که به صورت تک کابین، دو کابین و سه کابین ساخته می‌شود، هوا پس از گرم شدن در طبقه اول، به طبقه دوم مننقل می‌شود.
خشک کن کابینی از یک محفظه خشک کن با سیستم گرمایشی یکنواخت تشکیل شده، بنابراین خشک کردن مواد غذایی با این دستگاه به حداقل فضا و حداکثر هوای گرم انجام می‌شود.
مواد غذایی چیده شده در سینی‌های خشک کن کابینی که از جنس فولاد ضد زنگ یا چوب هستند، بوسیله گردش هوا رفته رفته رطوبت خود را از دست داده و خشک می‌شوند.
برای اطلاع از قیمت میوه خشک کن ۲۰ کیلویی برند هدایت کلیک نمایید
یکی دیگر از مناسب ترین خشک کن‌ها برای خشک کردن مواد غذایی مختلف خشک کن تونلی است.
این خشک کن از تعداد زیادی شبیه به تونل تشکیل شده است. خشک کن تونلی می‌تواند به صورت برقی یا گازی بسته به نیاز مشتری ساخته شود.
مواد غذایی وارد شده در ابتدای تونل، پس از جذب هوای داغ و حذف رطوبت از طرف دیگر تونل خارج می‌شود.
جنس سینی‌های این دستگاه عموما گالوانیزه و یا استیل است. استیل، گالوانیزه و فولاد کربنی از متریال مورد نظر برای ساخت بدنه خشک کن تونلی است.
با خرید دستگاه خشک کن مواد غذایی می‌توانید در مدت زمان کوتاه، حجم زیادی میوه، گوشت، حبوبات، سبزی و سایر محصولات را بدون تغییر رنگ و طعم خشک نمایید.
گروه هدایت تولید کننده انواع خشک کن‌های صنعتی در ظرفیت و ابعاد مختلف است. انواع خشک کن مواد غذایی به صورت گازی، برقی و یا گازوئیلی قابل سفارش است.
این خشک کن، به وسیله نوار نقاله می‌تواند جابجایی مواد غذایی مختلف را به منظور خشک کردن انحام دهد.
استفاده از نوار نقاله خشک کن نواری برای خشک کردن بهتر محضولات مختلف بسته به نوع و حجم مواد غذایی بین ۱ الی ۷ بار می‌باشد.
لازم به ذکر است نوار نقاله‌ها مشبک بوده و تعداد و اندازه سوراخ‌های روی آن بستگی به نوع و اندازه محصول دارد.
در صورتی که تعداد استفاده از نوار نقاله زوج باشد، ورودی و خروجی محصولات از یک طرف انجام می‌شود.
چنانجه این عدد فرد باشد، مواد غذایی از یک طرف وارد و از طرف دیگر خارج می‌شود.
دستگاه خشک کن بستر سیال عموما برای خشک کردن حبوبات و غلاتی همچون سویا، ذرت و نحود فرنگی که دارای دانه بندی و وزن معین هستند استفاده می‌شود.
لازم به ذکر است استفاده از خشک کن بستر سیال سبب از بین رفتن رطوبت کامل موجود در مواد غذایی می‌شود.
عملکرد این دستگاه بدین صورت است که فن‌های تعبیه شده در دستگاه سبب به گردش درآوردن مایع مخصوص به کمک هوای گرم در فضای داخل دستگاه شده و همزن‌های موجود در خشک کن بستر سیال، بطور پیوسته مواد غذایی ریخته شده درون دستگاه را به منظور خشک کردن یکنواخت جابجا می‌کند.
سپس محصولات با استفاده از فشار باد و به کمک همزن وارد محفظه سیلکون می‌شود. در این قسمت تمامی گردوخاک مواد غذایی گرفته می‌شود.
به منظور استعلام قیمت میوه خشک کن ۱۰۰ کیلویی به این صفحه مراجعه نمایید
پیش از خشک کردن مواد غذایی مختلف با دستگاه خشک کن مواد غذایی و پس از آن به منظور افزایش کیفیت مواد غذایی خشک شده، باید نکات زیر را در نظر گرفت:
در صورتی که نیاز به خشک کن مواد غذایی دارید، بهتر است از گروه صنعتی هدایت هر یک از دستگاه‌های خشک کن کابینی، تونلی، دوار، بستر سیال و خلا را خریداری نمایید.
خرید دستگاه خشک کن مواد غذایی از این شرکت دارای مزایای زیر است:
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشهد، بزرگراه آسیایی، پیامبر اعظم ۷۷/۱۰ ، پلاک ۲۲
تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:
مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت
متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند
