طرز کار دستگاه خشک کن میوه

طرز کار دستگاه خشک کن میوه

فهرست مطالب

مقدمه

این مقاله جهت آشنایی شما کاربران محترم و دارای حرفه در صنعت با طرز کار دستگاه خشک کن میوه است.

امروزه کارآفرینان زیادی بسیاری با توجه به سود بالا و مزایای مختلف، به سمت کسب و کار تولید چیپس میوه در مقیاس محدود یا جهانی می‌روند.

معمولا صاحبان این کسب و کار خود به کار با دستگاه‌های مختلف میوه خشک کن مسلط هستند و افرادی را استخدام می‌کنند که آن‌ها نیز توان و وظرفیت لازم برای کار را دارا باشند.

در ادامه مطلب بیشتر درباره طرز کار خشک کن میوه صحبت می‌کنیم.

خرید دستگاه خشک کن صنعتی اصول و قوانینی دارد که دانستن آن‌ها به اندازه دانستن طرز کار میوه خشک کن ضروری است.

خشک کن صنعتی میوه

درباره دستگاه خشک کن میوه

معمولا خیلی از افراد علاقه دارند محصولات مختلف مانند میوه، سبزیجات و انواع گوشت را به صورت خشک تهیه و نگهداری کنند اما تهیه چنین محصولاتی سخت و زمان‌بر است.

در چنین شرایطی بهره‌مندی از دستگاه‌های مختلف خشک کن‌ با توجه به نیاز، کار را برای افراد متفرقه بسیار راحت می‌کند.

این دستگاه‌های حرفه‌ای و محبوب، از اجزا و قسمت‌های مختلفی تشکیل می‌شود که در ادامه به بررسی و تحلیل مفصل هر بخش آن می‌پردازیم.

برای آشنایی با دو دستگاه میوه خشک کن پرطرفدار، خشک کن تونلی و خشک کن کابینی کلیک نمایید.

شناخت تجهیزات خشک کن میوه

اکنون در این بخش لازم است با اجزا و مکانیزم دستگاه خشک کن میوه آشنا شوید و بدانید طرز کارکرد هر بخش آن چگونه است و چه کارایی دارد؟

فن ها

وظیفه اصلی فن‌های خشک کن، رساندن گرما و حرارت به صورت متعادل به تمام میوه‌ها و همچنین دریافت رطوبت از میوه‌ها و محصولات است.

چنانچه گردش هوای یک دستگاه به صورت افقی باشد سیستم تهویه می‌بایست در انتهای آن قرار بگیرد و اگر گردش هوا عمودی باشد بالطبع سیستم مربوط به آن نیز در قسمت بالا و راس خشک کن جای می‌گیرد.

سینی ها

سینی‌ها وظیفه نگهداری و حفظ محصولات را بر عهده دارند و معمولا از جنس آلومینیوم هستند تا مواد میوه و سبزی به آن‌ها نچسبد.

حرارت دستگاه

مهم‌ترین قسمت خشک کن، یعنی سیستم حرارت می‌بایست میوه‌ها را به صورتی خشک و به چیپس تبدیل کنند که هیچگونه رطوبت اضافی در آن‌ها باقی نماند.

در واقع میزان حرارت هر دستگاه باید به شدتی باشد که درون محصولات طبیعی و تازه را کامل و یکدست خشک نماید.

طرز کار دستگاه میوه خشک کن

تا به این قسمت تا حدودی با مکانیزم دستگاه میوه خشک کن آشنا شدیم، اکنون نوبت آگاهی از طرز کار خشک کن میوه است.

چنانچه در زمینه کار و بهره‌مندی از دستگاه خشک کن میوه اطلاعات کامل دارد باز هم خواندن این مطلب وقت زیادی از شما نمی‌گیرد و خالی از لطف نیست.

۱- برای خشک کردن میوه و سبزیجات ابتدا باید آن‌ها را به خوبی بشویید و از آلودگی پاک نمایید.

۲- در گام بعدی میوه‌هایی که خراب، آسیب دیده و دچار تغییر رنگ هستند را از بقیه محصولات جدا کنید.

۳- سپس باید میوه‌ها آبکشی شوند تا رطوبت آن‌ها از بین برود.

۴- حال نوبت آن است که به کمک اسلایسر میوه‌ها را برش دهید و به تعداد مساوی تقسیم کنید.

۵- در صورتی‌که میوه‌ای دارای هسته بزرگ باشد برای تسریع در روند کار به هسته گیر هم نیاز دارید.

۶- در نهایت اسلایسرهای محصولات مورد نظر را روی سینی‌های خشک کن قرار دهید.

۷- برای تنظیم دمای خشک شدن میوه‌ها، بهتر است آن را بین ۳۰ تا ۴۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

۸- در فواصل ۴ ساعته و منظم به محصولات سر بزنید تا از درست انجام شدن فرایند کار مطمئن شوید.

۹- هنگامی که از درجه خشک شدن میوه‌ها و محصولات راضی بودید می‌توانید دستگاه را متوقف نمایید.

۱۰- پس از گذشت چند دقیقه برای از بین رفتن حرارت محصولات، آن‌ها را بسته بندی کنید.

به منظور آشنا شدن با انواع مختلف و ویژگی‌های بهترین دستگاه خشک کن صنعتی میوه از مطلب موجود در سایت دیدن فرمایید.

توصیه‌های مهم خرید دستگاه میوه خشک کن

نکات مهم در خرید دستگاه خشک کن میوه

افرادی که تا به حال در زمینه محصولات فرآوری خشک و نیمه خشک اطلاعاتی ندارند و به تازگی می‌خواهند وارد این صنف شوند بدون شک در زمینه خرید و تهیه خشک کن نیز با مشکل مواجه می‌شوند.

بنابراین لازم است آگاهی‌هایی در رابطه با نحوه انتخاب و چگونگی داشتن یک خرید مطلوب به دست آورند.

خریداران محترم قبل از هر چیز ابتدا باید نیازها و اهداف خود را برای خرید دستگاه خشک کن به صورت دقیق و شفاف مشخص کنند.

مواردی مانند :

  • عایق بندی خشک کن صنعتی برند هدایت
  • مجهز بودن دستگاه به سیرکولاسیون
  • چند کاره بودن و برخورداری از توانایی‌های مختلف
  • بهره‌مندی از حداقل و حداکثر دمای مورد نیاز برای تولید محصولات خاص
  • توان و ظرفیت لازم برای عملکرد مناسب
  • سوخت و مصرف انرژی پایین
کیفیت میوه خشک کن‌های گروه صنعتی هدایت(برق میوه خشک کن)

درباره کیفیت میوه خشک کن های گروه صنعتی هدایت

برند هدایت تولید انواع میوه خشک کن صنعتی را بر عهده دارد و در سال ۷۸ به منظور افزایش کیفیت تولید مواد خشک و فرآوری و همچنین گسترش و رونق اقتصاد کشور در شهر مشهد تاسیس شد.

از آن زمان تا کنون خدمات بی‌شماری توسط تکنسین‌ها و کارشناسان برند هدایت به مشتریان ارجمند ارائه شده که تولید انواع مختلف خشک کن یکی از آنهاست.

از جمله مزایای بهره‌مندی از دستگاه‌های میوه خشک کن هدایت عبارتند از:

  • عایق بندی خشک کن صنعتی برند هدایت
  • مجهز بودن دستگاه به سیرکولاسیون
  • چند کاره بودن و برخورداری از توانایی‌های مختلف
  • بهره‌مندی از حداقل و حداکثر دمای مورد نیاز برای تولید محصولات خاص
  • توان و ظرفیت لازم برای عملکرد مناسب
  • سوخت و مصرف انرژی پایین

سوالات متداول

با قرار دادن میوه‌ها در محلول آب و نمک، آب و یخ و خیساندن آن‌ها در شربت عسل می‌توانید کیفیت محصولات خود را افزایش دهید.

به طور کلی هر ماده خوراکی مانند میوه و سبزیجات بین ۲ تا ۹۵ درصد آب در خود دارد.

معمولا میوه خشک کن‌هایی که دارای سینی گرد می‌باشند برای مواد غذایی خشک مثل میوه و سبزی و گوشت و غیره، و دستگاه‌هایی که دارای سینی مربعی می‌باشند برای تهیه ی ماست و لواشک به کار می‌روند.

امتیاز دهید

تلفن‌های تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر:

پرسش و پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

مشاوره تخصصی و رایگان محصولات هدایت

متخصصان ما در هدایت آماده راهنمایی شما هستند